Archiwa

kwaśnica i ościał, czyli Berberis et Mahonia

Cennymi roślinami leczniczymi, ale mało popularnymi w Polsce są kwaśnica, czyli berberys oraz ościał, znany bardziej pod nazwą mahonia. Obu krzewom poświęciłem stronkę:

http://www.luskiewnik.pl/monografie/berberis.html

berberys
Berberys, czyli kwaśnica, Brzezówka koło Tarnowca, 2007 r.

3 komentarze kwaśnica i ościał, czyli Berberis et Mahonia

  • Karolina

    Dzień dobry
    zainteresowało mnie zdanie:
    „owoce można również oberwać po pierwszych przymrozkach, po których zawartość witaminy C i cukrów wzrasta o ok. 50%”

    na innej stronie Pana doktora przeczytałam że zawartość wit C w dzikiej róży spada po przymrozkach

    jestem bardzo ciekawa dlaczego przymrozki mogą mieć takie dwa różne działania na
    wit C 🙂

    z wyrazami szacunku

  • admin

    Szanowna Pani

    Robiłem samodzielnie badania w tym względzie: Berberis vulgaris (zebrany w Krośnie) we wrześniu: witamina C – 88 mg/100 g
    Berberis vulgaris L. ((zebrany w Krośnie) w listopadzie, po przymrozkach, te same stanowiska: witamina C: 128 mg/100 g.

    W róży dzikiej Rosa canina L. Fructus (owoc cały) – (Krosno, Winna Góra) wrzesień: 1110 mg/100 g, grudzień: 350 mg/100 g.

    Pozdrawiam serdecznie

    Henryk Rozanski

  • Karolina

    Dzień dobry

    Dziękuję za odpowiedź. Ja wierzę Panu doktorowi i badaniom, jednak chodziło mi o mechanizm… po prostu rodzi się pytanie: dlaczego?

    Podziwiam Pana doktora pracę i pasję 🙂

    z wyrazami szacunku

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>