Archiwa

Glukuronolakton (kwas glukuronowy w postaci laktonu) w odżywkach, drinkach energetyzujących i preparatach na pamięć.

Ostatnio ze Szwajcarii sprowadziłem czysty lakton kwasu glukuronowego = Glucuronolacton (C6H8O6), aby poznać bliżej właściwości tego związku. Jak podaje szwajcarski http://www.ugb.ch glukuronolakton dodawany jest do rozmaitych preparatów, aby wspomagać detoksykację (odtruwanie) organizmu ze szkodliwych ksenobiotyków (substancji obcego pochodzenia, naturalnie nie występujących w organizmie). Teoretycznie powinien być źródłem kwasu glukuronowego, który jest istotny w procesach unieszkodliwiania i wydalania szkodliwych produktów przemiany materii i ksenobiotyków. W Niemczech substancja ta jest zabroniona. Rozmaite napoje energetycznie zawierają 2-2,4 g glukuronolaktonu/1 l. Popularny napój w Szwajcarii Kombucha (dostępna w Polsce również) zawiera nawet 3,5 g tej substancji w 1 litrze. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności – EFSA (raport z 2009 r.) uznał glukuronolakton za substancję bezpieczną w napojach energetyzujących.

glukuronolakton 
Lakton kwasu glukuronowego

Glukuronolakton nie nadaje produktom właściwości psychostymulujących, wzmacniających i energetyzujących. Jest jedynie antyoksydantem i środkiem wspomagającym odtruwanie.

Na czym polega rola kwasu glukuronowego?

Ksenobiotyki i metabolity, aby mogły być wydalone z organizmu muszą być związane z innym związkiem występującym naturalnie w ustroju w reakcji koniugacji (sprzężenia). Kwas glukuronowy jest pochodną glukozy (powstaje przez utlenianie grupy CH2OG w glukozie), więc można go zaliczyć do cukrowców. Kwas glukuronowy w powiązaniu z UDP (urydylodwufosforan) staje się aktywny biochemicznie i zarazem metabolicznie. Reaguje on z ksenobiotykiem będąc w formie kompleksu z UDP. Kwas glukuronowy reaguje z alkoholem, fenolami, fenolokwasami, sulfonamidami, tiolami, aminami, hydroksyloaminami i z grupami amidowymi. Kwas glukuronowy umożliwia inaktywację (unieszkodliwianie i wydalanie) wielu pestycydów, leków i toksyn przemysłowych, stworzonych przez człowieka. U roślin kwas glukuronowy wchodzi w skład saponin, pektyn i śluzów.

1 comment to Glukuronolakton (kwas glukuronowy w postaci laktonu) w odżywkach, drinkach energetyzujących i preparatach na pamięć.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>