Categories

Archives

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Syrop z agawy – Agave Syrup

W sklepach ze zdrową żywnością dostępny jest syrop agawowy. Uzyskiwany jest najczęściej z gatunku Agave tequilana. Największa produkcja ma miejsce w Meksyku. Uzyskany z agawy sok jest podgrzewany, w wyniku czego dochodzi do hydrolizy oligosacharydów i polisacharydów, w tym inuliny do monosacharydów i disacharydów, głownie fruktozy i glukozy. Istnieje również metoda uzyskiwania syropu na zimno za pomocą enzymów pozyskiwanych z Aspergillus niger. Syrop zawiera 56-90% fruktozy i 8-20% glukozy, zależnie od metody przetwarzania.

Syrop z agawy zawiera dodatkowo sole mineralne, głównie cynk, żelazo, wapń, potas i magnez. Służy do produkcji napojów, doprawiania nalewek i wódek, jako słodzik. Dla osób zajmujących się zielarstwem syrop agawowy jest cenny do sporządzania preparatów roślinnych: syropy, intrakty wzmacniające, nalewki, mikstury ze sproszkowanych ziół, soki ziołowe. Jako źródło fruktozy i glukozy szybko dostarcza energię dla mięśni i układu nerwowego. Zwiększa wydolność fizyczną i psychiczną. Polecam przy osłabieniu i dużym wysiłku psychicznym i fizycznym.

Energia: 294 Kcal (1230 kJ)

1 comment to Syrop z agawy – Agave Syrup

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.