Categories

Archives

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Czosnaczek pospolity – Alliaria officinalis Andrz. w praktycznej fitoterapii.

alliaria_officinalis_Andrz.Alliaria officinalis Andrz. = Alliaria petiolata (Marschall von Bieberstein) Cavara et Grande  – czosnaczek pospolity, Krosno, maj 2015 r.

Czosnaczek pospolity (szwajc./niem. Knoblauchhederich, Alliaire petiolee, Alliaria comune) – Alliaria officinalis Andrzejewski = Alliaria petiolata (Marschall von Bieberstein) Cavara et Grande = Erysimum alliaria Linne należy do rodziny krzyżowych – Cruciferae (=Brassicaceae). Osiąga wysokość 20-90 cm. Jest rośliną dwuletnią, azotolubną. Wytwarza korzeń wrzecionowaty. Łodyga sinawo nabiegła, wyprostowana. Liście dolne nerkowate, nerkowato-sercowate, grubo karbowane, ogonkowe; górne liście sercowato-jajowate, zatokowo-ząbkowane. Kwiatostan stanowi grono. Kwiaty liczne, drobne, białe. Łuszczyny czterokanciaste, na krótkich szypułkach, odstające 3-5 cm dł. Kwitnie od kwietnia do maja, rzadziej czerwca. Występuje w sadach, zaroślach, na brzegach lasów, na przychaciach. Roślina w całym kraju rozpowszechniona. Przy roztarciu pachnie czosnkiem.

Surowcem jest ziele czosnaczkaHerba Alliariae, przy czym wartość ma tylko świeży surowiec. Listki, młode owoce – łuszczyny, kwiaty mogą być spożywane na świeżo, w sałatkach. Liście przyziemne – Folium Alliariae, jak i ziele przed lub w początkach kwitnienia i owocowania mają podobną wartość leczniczą.

Ziele i liście można zamrażać. Liście nadają się do przygotowania smacznych i pożywnych potraw, podobnie jak szpinak (duszone na przysmażonej cebulce, z niewielką ilością rosołu mięsnego lub wegetariańskiego, z dodatkiem mąki, śmietany i ewentualnie cząbru/lebiodki).

Możliwe jest także przemielenie lub zblendowanie świeżego surowca po uprzednim zblanszowaniu we wrzącej wodzie osolonej (stabilniejsze i smaczniejsze, wygodniejsze do sporządzania potraw). Ponadto bez blanszowania, na świeżo mrożone do celów leczniczych.

 

image
hesperaline

image
feruloylcholine

image
 isoorientin-6-O”-β-D-glucopyranoside

Świeże liście i ziele Alliaria officinalis zawierają dużo witaminy A (prowitaminy A): 8600-19000 i.E/100 g (jednostki englisch international unit = IU), witaminę C (190-400 mg/100 g), izotiocyjanian allilu (N-allyl-isothiocyanate),C4H5NS = SCNCH2CHCH2), izoferuloilocholinę, feruloilocholinę, synapinę, 4-hydroxybenzoyl choline, alliarozyd (Alliarosid (8-Hexityl-apigenin)), izoskoparynę (isoscoparin-2”-β-D-glucopyranoside; isoscoparin 2”-O-glucoside), izoorientynę (isoorientin-6-O”-β-D-glucopyranoside; isoorietin-6"-O-β-D-glucoside), alliarynozyd (4-β-D-pyranoglucosyloxyl-2(Z)- propene-1-nitrile; (2Z)-4-(β-D-glucopyranosyloxy)-2-butenenitrile), metyloizoorientynę (7-O-methylisoorientin), synigrynę,  (E)-4-β-D-glucopyranosyloxy-3,5-dimethoxy-cinnamoylcholine, swertyzynę (swertisin; 5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-7- methoxy-6-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]chromen-4-one; 5,4′-dihydroxy-7-methoxy-6-C-β-D-glucopyranosyl flavonoside; 7-O-methyl-6-C-β-D-glucopyranosyl-apigenin; 6-C- β-glucosyl-7-O-methylapigenin; 6-C-glucopyranosyl-7-O-methylapigenin; 7-O-methylapigenin mono-6-C-glucoside); glukotropeolinę (glucotropaeolin; benzyl glucosinolate; benzylglucosinolate; glucotropaeloin; S-(2-Phenyl-N-sulfooxy-acetimidoyl)-1-thio-β-D-glucopyranose), hesperalinę, aminokwasy siarkowe.

image
N-allyl isothiocyanate

image
Alliarosid (8-Hexityl-apigenin)

 

image
 (E)-4-β-D-glucopyranosyloxy-3,5-dimethoxy-cinnamoylcholine

Działanie fitofarmakologiczne: obniża podniesione ciśnienie tętnicze krwi; wzmaga wydzielanie żółci; rozkurczowe, fungistatyczne, bakteriostatyczne, przeciwpierwotniakowe’; moczopędne, podnoszące ciepłotę ciała, przy dłuższym (wielomiesięcznym) stosowaniu hamujące czynności tarczycy (tyreostatyczne). Pobudza ziarninowanie ran. Wzmaga wzrost i regenerację nabłonków i tkanki łącznej. Pobudza wzrost włosów i paznokci. Odtruwające (wzmaga usuwanie metali ciężkich, głównie rtęci, ponadto węglowodorów cyklicznych, dioksyn). Może zmniejszać ryzyko transformacji nowotworowej. Osłabia zdolności czepne drobnych obleńców pasożytniczych (50-100 g świeżej papki roślinnej, po 2-3 godzinach środek przeczyszczający, najlepiej solny, senes lub kruszynę/szakłak). Przeciwmiażdżycowe, hipolipidemiczne, hipocholesterolemiczne.

Wskazania: nadciśnienie, hiperlipidemia, hipercholesterolemia, miażdżyca, łuszczyca, spadek odporności na infekcje, nadczynność tarczycy, infekcje grzybicze i bakteryjne układu oddechowego, moczowego i pokarmowego, kuracje odtruwające, ogólnie wzmacniające, regenerujące tkanki, przeziębienie, spowolnienie przemiany materii, otyłość, choroby reumatyczne, konieczność degradacji biofilmu (bakteryjnego lub mieszanego grzybiczo-bakteryjnego) w układzie moczowym. Niedobór siarki. Metaboliczne choroby skóry. Choroby pasożytnicze (pierwotniaki, drobne nicienie parazytyczne).

Nalewkę i intrakt wymieszane ze spirytusem mrówczanym i pokrzywą (równe proporcje) można wcierać w skórę głowy przy wypadających, osłabionych włosach i łupieżu (poprawianie ukrwienia, odżywka, działanie bakterio- i fungistatyczne, regenerujące tkanki). Spirytus czosnaczkowy lub czosnaczkowo-mrówczany/kamforowy/pokrzywowy (równe proporcje) warto wcierać w obolałe miejsca, po urazie, reumatycznie zmienione (środek bodźcowy), wzmagający miejscowo ukrwienie i procesy “naprawcze”.

Ze świeżego ziela sporządza się macerat: Maceratio Alliariae – surowiec zmielić lub zblendować i zalać wodą zimną przegotowaną (tak, żeby przykryło surowiec), odstawić na 6-8 godzin, przecedzić. Pić 100-150 ml 2-4 razy dziennie.

Intrakt czosnaczkowy – Intractum Alliariae: 100 g świeżego siekanego surowca zalać 1000 ml alkoholu 50-60% o temp. wrzenia, odstawić na miesiąc. Wypijać mały kieliszek 1 raz dziennie, wieczorem lub rano, przez miesiąc.

Nalewka ze świeżego ziela: Fresh Tinktur Knoblauchsrauke – 100 g świeżego siekanego surowca zalać 1000 ml alkoholu 50-60% o temp. pokojowej. Macerować 1 miesiąc. Zażywać jak intrakt.

Wino czosnaczkoweVinum Alliariae: 1 cz. siekanego ziela czosnaczka zalać 7-10 cz. wina białego wytrawnego. Odstawić na minimum 3 miesiące. Pić 1 kieliszek 100 ml wina czosnaczkowego przez 2 tygodnie. Kurację wznawiać co kwartał.

Świeże ziele po zmieleniu i zmieszaniu z olejem rydzowym (lnicznik/lnianka), konopnym lub lnianym na formę papki: do okładów na trudno gojące się rany, wypryski, owrzodzenia, oparzenia, odleżyny, odparzenia, otarcia, atopowe zapalenie skóry (smarowanie), zmiany łuszczycowe i in., ponadto wyciągi olejowe ze świeżego ziela – do smarowania schorzałych miejsc i do kosmetyków leczniczych oraz pielęgnujących dla skóry atopowej i łuszczycowej. Wyciąg na oleju winogronowym, rydzowym lub ryżowym: 1 część ziela na 5 części oleju, przy czym przed zalaniem olejem polecam zwilżyć posiekany lub przemielony surowiec spirytusem 70%. Olej czosnaczkowy – Oleum Alliariae nadaje się do przyprawiania sałatek, mięs, sosów, a także jako środek leczniczy: żółciopędny i odtruwający organizm, głównie z metali ciężkich i węglowodorów. Doustnie przyjmować 1-2 łyżki dziennie takiego oleju. W kosmetykach: 3-5% udziału w recepturze, w maściach leczniczych 10-15% udziału.

 

alliaria_petiolata

Alliaria officinalis Andrz. = Alliaria petiolata (Marschall von Bieberstein) Cavara et Grande  – czosnaczek pospolity, Krosno, maj 2015 r.

Dobry środek oczyszczający wątrobę i “czyszczący krew”, żółciopędny, a przy tym antysklerotyczny.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.