Categories

Archives

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Alpinia lekarska – galanga – Alpinia officinarum Hance

Alpinia lekarskaAlpinia officinarum Hance należy do rodziny imbirowatych Zingiberaceae i pochodzi z Azji (wschodnia i południowa część). Jest to roślina wieloletnia, wytwarzająca kłącza. Galgant (Gałgant), czyli galanga jest w Farmakopei Szwajcarskiej 10 (Pharmacopoea Helvetica X) oraz w Deutscher Arzneimittel Codex z 2004 r. Surowcem jest kłączeRhizoma Galangae. Do celów lekarskich jest uprawiana w Sri Lance, w Wietnamie, w Indiach i w Tajlandii. Sproszkowane kłącze to cenna przyprawa, którą można kupić w niektórych sklepach krajowych i zagranicznych oraz przez internet (sklepy z przyprawami). Kłącze zawiera olejek eteryczny (0,3-1,5%, Pharm.Helv. wymaga przynajmniej 5 ml x kg-1, czyli 0,5%), w którym dominują mono i seskwiterpeny. Olejek galangi zawiera beta-kariofilen, 1,8-cyneol, octan chawikolu, chawikol. W kłączu są obecne lipofilne, nierozpuszczalne w wodzie diarylheptanoidy (galangole), które hamują cyklooksygenaze prostaglandynową, działając przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Glikozydy monoterpenowe oparte są ma cyneolu, chawikolu i demetyloeugenolu. Flawonoidy reprezentowane są przez galanginę, eter metylowy galanginy, eter dimetylowy  galanginy, eter metylowy kwercetyny, eter metylowy kemferolu i kemferid. Zawartość skrobi w kłączu wynosi 20-30%. Kłącze posiada także tłuszcze, cukry i czerwone garbniki.

Świeże tarte kłącze, suche mielone kłącze, wyciągi alkoholowe z kłączy galangi wywierają udokumentowany naukowo i klinicznie wpływ przeciwzapalny, rozkurczowy, antybakteryjny, przeciwreumatyczny i przeciwwymiotny. Polepszają trawienie i ogólną przemianę materii. Leczą dyspepsję (niestrawność), znoszą objawy choroby lokomocyjnej. Świeże galanga i wyciąg alkoholowy ze świeżej lub suchej, ale świeżo rozdrobnionej galangi działają przeciwrobaczo. Wyciągi alkoholowe działają pobudzająco i wzmacniająco psychicznie i poprawiają wydajność pracy psychicznej oraz usprawniają procesy intelektualne. Pobudzają krążenie krwi w mięśniach i skórze oraz na obwodzie.

Wskazania: choroby reumatyczne, stany zapalne nerwów i mięśni, czkawka, nudności, wymioty, niestrawność, spowolniona przemiana materii, ból brzucha, infekcje bakteryjne i grzybicze, nieprzyjemny zapach z ust, nadmierny rozkład aminokwasów w jelicie grubym, kandydoza, osłabienie.

Interakcje: nie podawać łącznie z antagonistami receptorów H2, np. cymetydyną, bowiem galanga znosi ich działanie.

Nalewka galangowaTinctura Galangae: 100 g świeżego lub suchego i rozdrobnionego surowca zalać alkoholem 40-60% (500 ml), macerować 10 dni, przefiltrować. Zażywać 1-3 razy dziennie po 5 ml. Przy stawobólach, bólach mięśni i nerwobólach, kontuzjach, urazach stosować do wcierania, bowiem zmniejsza stan zapalny, przyśpiesza resorpcję wysięków i krwiaków, poprawia krążenie krwi i limfy i działa przeciwbólowo.

Sproszkowane (Pulvis Galangae) lub świeże tarte kłącze: zmieszać z miodem, dawka kłącza 2 g 2-3 razy dziennie, można zakapsułkować.

Galanga to także przyprawa do zup, mięs i serów. Świeża doskonała do sałatek. Dobrze harmonizuje z owocami morza, rybami, kurczakiem, ryżem. Popularna w kuchni azjatyckiej.

Z kłączy galangi można sporządzić ocet leczniczy i przyprawowy (1:3) oraz olej galangowy (1:3); kłącze suche lub świeże mielone zalać octem lub olejem, najlepiej ciepłym, pozostawić na 7 dni, po czym przefiltrować. Ocet i wyciąg olejowy można podawać do potraw. Ocet galangowy (na occie spożywczym) nadaje się do wcierania w obolałe i kontuzjowane opuchnięte miejsca. Świetny też do okładów (obrzęki, stłuczenia, krwiaki) po rozcieńczeniu wodą (10 ml octu z galangi na 10 ml wody lub naparu arnikowego albo rumiankowego); okłady trzymać 1-2 godziny, stosować 3 razy dziennie. 1 łyżeczka octu z galangi na pół szklanki wody – do płukania jamy ustnej i gardła przy stanach zapalnych i zakażeniach grzybami oraz bakteriami.

Podobne właściwości ma alpinia wielka – Alpinia galanga.

2 komentarze Alpinia lekarska – galanga – Alpinia officinarum Hance

Leave a Reply to iwona Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.