Categories

Archives

A sample text widget

Etiam pulvinar consectetur dolor sed malesuada. Ut convallis euismod dolor nec pretium. Nunc ut tristique massa.

Nam sodales mi vitae dolor ullamcorper et vulputate enim accumsan. Morbi orci magna, tincidunt vitae molestie nec, molestie at mi. Nulla nulla lorem, suscipit in posuere in, interdum non magna.

Owoc lipy – Fructus Tiliae w praktycznej fitoterapii i kosmetyce pielęgnacyjnej.

Większość zielarzy i fitoterapeutów zna i wykorzystuje właściwości lecznicze kwiatów lipy – Flos Tiliae. Tymczasem bardzo cenne są również owoce lipy, które należy zbierać przed opadnięciem z drzewa.

Owce lipy to kuliste orzeszki. Zebrane przed dojrzeniem, gdy są zielone, po roztarciu z niewielką ilością przegotowanej wody na papkę mogą być stosowane w leczeniu stanów […]

Trochę o karotenach.

W 1919 roku Harry Steenbock (1886-1967), profesor biochemii University of Wisconsin-Madison, wykazał u szczurów ustępowanie awitaminozy A (objawów braku witaminy A w organizmie) pod wpływem lipofilnych barwników roślinnych – karotenoidów. Harry Steenbock odkrył również proces przekształcania prowitamin D do witaminy D pod wpływem promieni UV, co zostało wykorzystane w przemyśle spożywczym (naświetlanie pożywienia) oraz w […]

Fructus Mali – owoc jabłoni w fitoterapii. Liść jabłoni – Folium Mali jako źródło flawonoidów i polifenoli.

Tarte jabłka (miazga ze świeżych jabłek) to źródło prebiotycznych pektyn, kwasów organicznych (kwas jabłkowy, cytrynowy, bursztynowy, winowy, szczawiowy, galusowy), gallokatechiny (antyoksydant), witamin i biopierwiastków (np. miedź, kobalt, cynk, molibden, mangan). Porcja z 2-3 jabłek spożyta na czczo, rano i wieczorem reguluje wypróżnienia i rewitalizuje symbiotyczną mikroflorę przewodu pokarmowego. Pektyny i kwasy organiczne zawarte w miękiszu […]

Antyoksydanty w ziołach.

Fitoskładniki mające właściwości antyoksydacyjne zalecane są dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego, cukrzycę, zaćmę, reumatoidalne zapalenie stawów, chorobę Alzheimer’a, alergię, choroby wątroby i nerek. Fitoantyoksydanty hamują tworzenie wolnych form tlenu (Reacive Oxygen Species = ROS) i usuwają wolne rodni (free radicals) –> działanie przeciwrodnikowe (“wymiatanie wolnych rodników”). Wolny rodnik jest cząsteczką zdolną do niezależnego […]

Witaminy i substancje mineralne w wybranych produktach.

Proces fermentacji zmienia zawartość wielu składników pokarmowych.

Witamina, składnik mineralny Kapusta surowa (100 g) Kapusta kiszona* (100 g) Witamina B1 (ug) 48,0 27,0 Witamina B2 (ug) 43,0 50,0 Witamina B6 (mg) 0,11 0,21 Kwas foliowy (ug) 79,0 19,0 Witamina C (mg) 45,8 20,0 Witamina K (mg) – 1,54 Magnez (mg) 23,0 14,0 Wapń (mg) 46,0 […]

Perełkowiec (szupin) japoński – Sophora japonica Linne w praktycznej fitoterapii. Witamina P, czyli bioflawonoidy raz jeszcze.

Rodzaj Sophora należy do rodziny motylkowatych – Fabaceae (=Papilionaceae). Perełkowiec, czyli szupin japoński jest drzewem dorastającym do 25 m wys. W stanie dzikim występuje w Korei i Chinach; w Japonii jest sadzony. Kora jest ciemnoszara i głęboko spękana. Gałązki ciemnozielone. Paki drobne, czarne. Liście długości do 25 cm, złożone z 5-17 listków Listki jajowatolancetowate lub […]

Owoc dzikiej róży – Fructus Rosae

Owoc dzikiej róży – Fructus Rosae – Cynosbati Fructus pochodzi z dzikiej róży – Rosa canina Linne, z rodziny różowatych – Rosaceae, choć w praktyce surowiec jest pozyskiwany z różnych gatunków róży: Rosa pendulina L., Rosa arvensis Huds., Rosa rubiginosa L., Rosa rugosa Thunb., Rosa caesia agg., Rosa glauca Pourr, Rosa gallica L., Rosa villosa […]

Acidum folicum – kwas foliowy.

Kwas foliowy, czyli pteroiloglutaminowy przekształcany jest w organizmie człowieka do czynnej formy – kwasu folinowego. Kwas folinowy to koenzym niezbędny do syntezy kwasów nukleinowych i białek. Warunkuje podział komórek, proces wzrostu, rozwoju tkanek oraz procesy regeneracji. Niedobór kwasu foliowego powoduje niedokrwistość, leukopenię i trombocytopenię, zmiany zwyrodnieniowe w układzie nerwowym, osłabienie i zanik mięśni oraz zapalenie […]

Kwas liponowy – Lipoic acid w medycynie sportowej.

Kwas liponowy (Lipoic acid) jest kwasem 6,8-ditiooktanowym, koenzymem przenoszącym protony i elektrony, współdziałając z oksydoreduktazami. W komórkach kwas liponowy występuje w formie utlenionej i zredukowanej, zależnie od potencjału oksydoredukcyjnego. Uczestniczy w oksydacyjnej dekarboksylacji alfa-ketokwasów i w przemianie kwasu pirogronowego do octanu oraz CO2.

Bierze udział w procesach detoksykacji dzięki grupie SH. Chroni organizm przed skutkami […]

Wiamina E – tokoferol.

Witamina E jest niezbędna do utrzymania prawidłowego stanu umięśnienia ciała oraz płodności. Należy do naturalnych antyoksydantów, wymiataczy wolnych rodników i nadtlenków. Spowalnia procesy starzenia i degradacji mięśni. Przyśpiesza wydalanie z organizmu toksycznych nitrozamin i składników dymu tytoniowego. Ochrania i przedłuża działanie witaminy A i F. Ochrania i stabilizuje strukturę mitochondriów – organelli niezbędnych do uwalniania […]