Syrop z agawy – Agave Syrup

W sklepach ze zdrową żywnością dostępny jest syrop agawowy. Uzyskiwany jest najczęściej z gatunku Agave tequilana. Największa produkcja ma miejsce w Meksyku. Uzyskany z agawy sok jest podgrzewany, w wyniku czego dochodzi do hydrolizy oligosacharydów i polisacharydów, w tym inuliny do monosacharydów i disacharydów, głownie fruktozy i glukozy. Istnieje również metoda uzyskiwania syropu na zimno […]

Juniperus communis L. – jałowiec pospolity

Jałowiec pospolity (ang. Juniper Berries, niem.  Echter Wacholder) – Juniperus communis L. jest krzewem dorastającym do 6 m wys. Czasem ma formę drzewka. Zaliczany do rodziny cyprysowatych – Cupressaceae. owocem jest szyszkojagoda. Kwitnie od czerwca do sierpnia.

Fot. Jałowiec – Juniperus; Krosno, luty 2009 r.

[…]

Melasa – melasse i syrop buraczany

Melasa jest to produkt uboczny powstający podczas wytwarzania cukru z trzciny lub buraków cukrowych. Zawiera 58-60% cukru (melasa spożywcza, lepszej jakości lub 42-50% cukru – melasa gorszej jakości, paszowa) i składniki azotowe, sole kwasów i zasad utrudniające dalszą krystalizację cukru. Jest to odciek otrzymywany po odwirowaniu wykrystalizowanego cukru z zagęszczonego soku buraczanego. Ma postać gęstej […]

Galantamine – galantamina i Galanthus – śnieżyczka

Galantamina (galanthamine) jest alkaloidem uzyskiwanym z różnych gatunków śnieżyczki (niem. Schneeglöckchen) – Galanthus (np. Galanthus nivalis, Galanthus woronowii), śnieżyca – Leucoium (np. Leucoium vernum L. – śnieżyca wiosenna, niem. Märzenglöckchen) oraz narcyzu – Narcissus (niem. Narzisse) (np. Narcissus pseudonarcissus L. – narcyz żółty, niem. Osterglocke), z rodziny amarylkowatych – Amaryllidaceae. Galantamina hamuje enzym – acetylocholinoesterazę, […]

Upadek Krosna

 

Podczas ostatniego pobytu w Krośnie niestety spostrzegłem totalny upadek miasta. Nawet stwierdziłem, “to nie jest już moje miasto z dzieciństwa”. “To nie jest już dawne fajne i miłe Krosno, z piękną przyrodą, z dawną atmosferą, temperamentem, aktywnością mieszkańców”. Nie ma już swojego charakteru. Obecni mieszkańcy w większości nie pochodzą z Krosna, lecz podmiejskich wiosek […]

Bergamot Oil – olejek bergamotowy

Olejek bergamotowy – Bergamot Oil uzyskiwany jest z Citrus bergamia Risso et Poit. (Citrus aurantium ssp. bergamia; pomarańcza gorzka, podgatunek bergamia), drzewka (ok. 5 m wys.) uprawianego w Azji tropikalnej oraz w Południowej Europie (Francja, Włochy), z rodziny Rutaceae. Olejek zawiera około 300 składników, głównie octan linalylu (30-60%) i linalol (11-22%), seskwiterpeny (alfa-trans-bergamoten, kariofilen, humulen, […]

Kocimiętka – Nepeta

Kocimiętka właściwa – Nepeta cataria Linne (ang. Catnip, Catnep), należy do rodziny wargowych – Labiatae (=Lamiaceae). Naturalnie wystęuje w Południowej Europie oraz w Południowej i Wschodniej Azji. W Polce uprawiana, czasem dziczejąca. Surowcem jest ziele, sam liść kocimiętki – Herba, Folium Nepetae catariae, zbierane przed lub w czasie kwitnienia. Z surowca pozyskiwany jest olejek eteryczny […]

Na chwilkę do Krosna

Na kilka dni wyjechałem do Krosna.

Zioła w depresji – Herba antidepressiva

W leczeniu depresji stosuje się rośliny nasilające neurotransmisję w układzie noradrenergicznym i serotoninergicznym, hamujące wychwyt doneuronalny noradrenaliny, hamujące selektywnie wychwyt serotoniny i mające charakter inhibitorów oksydazy monoaminowej (inhibitory MAO). Zioła przeciwdepresyjne pobudzają nastrój. Równocześnie usuwają nerwice wegetatywne, niektóre usuwają nadmierne pobudzenie psychoruchowe. Depresja to spadek aktywności układu noradrenergicznego, który jest niezbędny do prawidłowego snu, czuwania, […]

Fibs – ФИБС – wyciąg z borowiny w immunostymulacji i chorobach oczu

Biogenny stymulator immunologiczny z borowiny, opracowany dzięki pracom i koncepcji terapii Fiłatowa.

  prof. Władimir Fiłatow (Filatov)

Nazwa FIBS pochodzi od liter nazwisk badaczy i autorów preparatu borowinowego: В. П. Филатова, В. А. Бибера, В. В. Скородинской (Fiłatow, Bibier i Skorodinskoj).

Władimir Pietrowicz Fiłatow (Владимир Петрович Филатов) żył w latach 1875-1956; bez przesady mogę powiedzieć, […]