Kofeina w popularnych napojach

Szwajcarskie źródła podają następującą zawartość kofeiny w poszczególnych napojach:

Expresso kawa 50 ml: 50 mg kofeiny

Filiżanka kawy z ekspresu do kawy wyposażonego w filtr 125 ml: 80-125 mg kofeiny

1 szklanka Coli 200 ml: 13-50 mg kofeiny

1 szklanka Mate (Yerba Mate) 150 ml: 25 mg kofeiny

1 filiżanka czarnej herbaty 125 ml: 30-60 […]

Oman – Inula raz jeszcze

Ostatnio będąc w Krośnie na Winnej Górze zauważyłem oman wierzbolistny – Inula salicina Linne, z rodziny Asteraceae (=Compositae). Gatunek ten występuje na Podkarpaciu. Jest spokrewniony z omanem wielkim – Inula helenium L., którego korzeń można kupić w sklepie zielarskim. Ma podobne właściwości lecznicze.

Wyciąg z omanu (Extractum Inulae = Enulae = Helenii) wchodzi w […]

Storczyk plamisty – Orchis maculata Linne i salep w dawnej medycynie

Wędrując przez Szwajcarię w lipcu zachwycałem się storczykami, a wśród nich gatunkiem: storczyk plamisty – Orchis maculata = Dactylorchis maculata (L.) Vermeulen. Bulwy korzeniowe storczyka plamistego, storczyka krwistego – Orchis incarnata Linne, storczyka męskiego – Orchis mascula L., storczyka samiczego – Orchis morio L., storczyka kukawki – Orchis militaris L., storczyka cuchnącego – Orchis coriophora […]

Winko z kwiatu mniszka i kwiatu bzu czarnego

Ponad miesiąc temu nastawiłem wino na kwiatach bzu czarnego, a w maju na kwiatach mniszka. Najpierw sporządziłem wyciąg wodny z kwiatów osłodzony, który wzbogaciłem w kwasy, cukier i pożywkę, po czym dodałem drożdże. Ładnie i burzliwie obydwa  fermentowały, osiągnęły ok. 13% alkoholu. Wczoraj zlewałem winko. Oczywiście wyszły białe, mają przyjemny smak i zapach. Zobaczymy co […]

Symphytum – żywokost

O żywokoście – Symphytum pisałem w tamtym roku: http://www.rozanski.cal.pl/?p=172 i wrócę do niego, bowiem lubię tę roślinę leczniczą. Nadgorliwi polscy urzędnicy wycofali syropek żywokostowy z aptek, podniecając się pracami z zakresu toksykologii alkaloidów pirolizydynowych, których w żywokoście jest jak “kot napłakał”. Przy nieżycie gardła, suchym kaszlu, chrypce, zapaleniu oskrzeli polecam żywokost w postaci syropu, wywaru […]

Drosera – rosiczka

Będąc ostatnio we Włoszech i Szwajcarii spostrzegłem na półkach drogerii i aptek preparaty z rosiczki. Dominował syrop z rosiczki, dobry na kaszel. Surowcem jest ziele rosiczki (Sonnentau, Rundblättriger Sonnentau) – Herba Droserae (Bauernlöffelkraut, Rossolikraut). Rosiczka to roślina owadożerna (gatunek Drosera rotundifolia L. – rosiczka okrągłolistna, ang. Sundew), z rodziny Droseraceae. Występuje również w Polsce, ale […]

Wyjazd do kochanej Szwajcarii

Na urlop tradycyjnie jadę do Szwajcarii. Znowu zaopatrzę się w surowce i ciekawe leki, książki. Nie obejdzie się bez przygotowywania materiałów do mojej książki. Nie będzie mnie 2 tygodnie. Drogim Czytelnikom dziękuję za komentarze i listy i życzę miłego wypoczynku.

Pozdrawiam serdecznie i do zobaczenia.

Bazylea, lipiec 2008 r.

Lucerna wieczorem, lipiec […]

Herba Galii veri – ziele przytulii pospolitej

Galium verum L. – przytulia pospolita (przytulia żółta, w Szwajcarii znana pod nazwami Echtes Labkraut, Gewöhnliches Labkraut; Gaillet jaune, Caglio zolfino, Erba zolfina, Rieua melna) kwitnie na żółto i jest rośliną pospolitą, łatwa do zbioru. Należy do rodziny marzanowatych – Rubiaceae. Rośnie na łąkach, polanach, pastwiskach, zboczach, przy zaroślach. Kwiaty pachną miodem. Ziele powinno być […]

Radix et Semen Butomi umbellati – korzeń i nasienie łączenia baldaszkowego

Łączeń baldaszkowy – Butomus umbellatus Linne (Schwanenblume, Butome en ombelle, Giunco fiorito) należy do rodziny łączniowatych – Butomaceae. Łodyga obła bezlistna, liście odziomkowe równowąskie-3-kanciaste, w dole pochwiaste, rynienkowate. Kwiaty różowobiałe, zebrane w kwiatostany baldachokształtne. Nasiona w mieszkach. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Rośnie nad wodami. Nie jest rośliną pospolitą.

Surowiec słabo zbadany. Wodne wyciągi z […]

Herba Salicariae – ziele krwawnicy – nadszedł czas zbioru

Będąc ostatnio w terenie po ziele rzepiku, spostrzegłem, że zaczyna zakwitać krawnica pospolita (Blut-Weiderich, Salicaire commune, Salcerella comune, Litra cumina) – Lythrum salicaria L., z rodziny krwawnicowatych – Lythraceae. Ziele krwawnicy trzeba zbierać w czasie kwitnienia, czyli od lipca do września i najlepiej suszyć w cieniu. Surowiec zawiera garbniki (ok. 5%) i glikozyd salikarynę, fenolokwasy […]