Rodzaj cykoria – Cichorium obejmuje 8 gatunków. W Polsce pospolity jest gatunek Cichorium intybus L., czyli cykoria podróżnik.
Nazwa wywodzi się stąd, że cykoria często rośnie przy drogach i niejako podróżuje wzdłuż nich.
Ważne gospodarczo są dwie odmiany: cykoria siewna (varium sativum) i cykoria warzywna (var. foliosum). Cykoria warzywna ma gruby korzeń i […]
Najnowsze komentarze