Tran – Oleum Morrhuae seu Oleum Jecoris Aselli. Jest on źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy n-3. Obecnie tran jest otrzymywany głównie z wątroby dorsza (Gadus morrhua Linne). Naturalny tran jest barwy żółtej, o silnym smaku i zapachu rybim.
Zawiera estry glicerolowe nienasyconych kwasów tłuszczowych, np. kwasu eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego, ponadto kwasy tłuszczowe nasycone […]
Najnowsze komentarze