Lucerna siewna – Medicago sativa L., z rodziny motylkowatych – Papilionaceae jest bogata w izoflawony (kumestrol, genisteina), proteiny, aminokwasy, witaminy, kumaryny (medikagol), saponiny estrogenne (2-3%), np. kwas medikagenowy, sojasapogenol, hederagenina; fitosterole (beta-sitosterol, stigmasterol, kampesterol) i sole mineralne. Posiada działanie przeciwzakrzepowe, antyandrogenne i estrogenne.
Niestety saponiny lucerny w większych ilościach są toksyczne i uszkadzają krwinki. […]
Najnowsze komentarze