Cottbus, cz. IV, karnityna w Aldi

Będąc w Cottbus nie obeszło się bez wizyty w Aldi, które również oferuje suplementy. W Poznaniu też jest Aldi, niestety w polskim wydaniu jest bardzo skromne i nie widziałem w nim podobnych preparatów jak w Niemczech.

Uwagę moją zwrócił produkt o nazwie Vitalis, który zawiera karnitynę (L-Carnitin liquide). W kartoniku znajdziemy 7 ampułek zawierających roztwór z karnityną. W każdej ampułce jest 500 mg karnityny. Płynna karnityna jest smaczna, lekko kwaśna i wygodna w stosowaniu. W formie płynnej też jest szybko przyswajalna przez organizm. Stabilizowana i konserwowana kwasem cytrynowym i sorbinianem potasu, czyli związkami bezpiecznymi i przyjaznymi. Jak każdy preparat karnityny jest droga, 3,99 euro za kartonik.

Karnityna to 3-hydroksy-4-trimetyloaminomaślan. Biologicznie aktywny jest jedynie izomer L. Izomer D zmniejsza, a nawet hamuje działanie aktywnej L-karnityny, w tym również tej wewnątrzustrojowej. Dlatego wystrzegajmy się racematów (mieszanin) i D-karnityny. Karnityna jest oznaczana symbolem witaminy Bt. W organizmie karnityna jest syntetyzowana z lizyny. Podczas obróbki termicznej i peklowania karnityna ginie w pożywieniu. Do jej syntezy i aktywności potrzebna jest cholina, metionina, betaina, witamina PP, C, B6 i żelazo. Najwięcej karnityny jest skumulowane w mięśniach szkieletowych, w nasieniu, w mięśniu sercowym, mózgu, wątrobie i nerkach. Najbogatszym źródłem karnityny jest mięso owcze (oko. 200 mg/100 g) i jagnięce (ok.80 mg/100 g). Rośliny zawierają mało karnityny.

Kwasy tłuszczowe długołańćuchowe nie mogą przenikać do wnętrza mitochondriów wskutek bariery utworzonej przez wewnętrzną błonę mitochondrialną. Aktywacja i katabolizm kwasów tłuszczowych zachodzi w cytosolu przez przyłączenie CoA-SH, co jest katalizowane przez syntetazę acylo~S-CoA. W wyniku reakcji powstaje acylo~S-CoA. Taka grupa acylowa jest transportowana do wnętrza mitochondriów (do macierzy) dzięki karnitynie poprzez wewnętrzną błonę mitochondrialną. Tam dopiero zostaje utleniona. Wyzwolone są wówczas CO2 oraz NADH (stanowi źródło elektronów w łańcuchu oddechowym). Innymi słowy karnityna jest niezbędna do transportu i degradacji kwasów tłuszczowych oraz wyzwalania energii niezbędnej do przebiegu procesów życiowych. Karnityna jest potrzebna również plemnikom. Zapewnia powstawanie energii potrzebnej do ruchu plemników. Jakiekolwiek niedobory karnityny w nasieniu mogą być powodem niepłodności.

Karnityna wspomaga więc katabolizm (rozkład) tłuszczów). Suplementacja L-karnityną modyfikuje kierunek przemiany materii tłuszczów i zwiększa ich udziała w metabolizmie. Zwiększa wydolność fizyczną. Należy ją przyjmować na dwie godziny przed treningiem aby odczuć jej działanie. Ma znaczenie przy wysiłkach aerobowych. Kwasy tłuszczowe stają się wówczas głównym źródłem energii dla mięśni. Zapobiega to odkładaniu się tkanki tłuszczowej i spadkowi masy mięśni. Utrzymany zostaje bowiem zapas glikogenu i aminokwasów, które powiększają masę mięśniową. Należy też pamiętać, że wysiłek fizyczny w znacznym stopniu zużywa zapasy karnityny ustroju, dlatego konieczna jest jej suplementacja.

Karnityna wspomaga procesy detoksykacji. Uczestniczy w usuwaniu amoniaku i wolnych rodników. Zwiększa odporność na stres i zmęczenie. Wspomaga usuwanie mleczanów z mięśni i krwi.

Niedobór karnityny powoduje osłabienie siły mięśni, zanik mięśni, otłuszczenie organów wewnętrznych, otyłość, niewydolność wątroby, powstawanie zakwasów, kwasicę, zaburzenia pamięci.