|
|
Serdecznie zapraszamy na V Sympozjum Zielarskie oraz III Targi Zielarskie i Fitoterapeutyczne organizowane przez Polską Grupę Zielarską sp. z o.o. oraz Polską Izbę Zielarsko-Medyczną w dniach 02-03.10.2021 r., w Hotelu „STOK” w Wiśle.
Hasło przewodnie tej edycji to jakże aktualny temat czyli „NATURALNE WSPARCIE W POWIKŁANIACH POINFEKCYJNYCH”
Wierzymy, że tym razem nic nam już nie przeszkodzi i spotkamy się ponownie w klimatycznej Wiśle.
INFORMACJE PRAKTYCZNE
V Sympozjum Zielarskie i III Targi Zielarskie i Fitoterapeutyczne to wydarzenie zielarskie organizowane w ścisłej współpracy między Polską Grupą Zielarską sp. z o.o. i Polską Izbą Zielarsko-Medyczną oraz Karpacką Państwową Uczelnią im. St. Pigonia w Krośnie. Wysoki poziom merytoryczny przekazywanej wiedzy zielarskiej zapewni starannie dobrane grono wykładowców, reprezentujących świat zielarstwa i medycyny.
Podczas Targów na prawie 70 stoiskach wystawcy zaprezentują swoją ofertę obejmującą zioła, suplementy ziołowe, kosmetyki naturalne i zdrową żywność.
Czas trwania Sympozjum oraz Targów został podzielony ze względu na kategorię odbiorców.
Dzień pierwszy – 02-10.2021 – Dzień Profesjonalisty
Dzień dedykowany właścicielom i personelowi sklepów zielarsko-medycznych, zielarskich, sklepów ze zdrową żywnością oraz wszystkich tych, dla których tematyka zielarstwa i fitoterapii stanowi element ich pracy zawodowej.
W tym dniu Sympozjum będziecie mogli wysłuchać :
prof. dr hab. n. farm Iwony Wawer
prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Ilony Kaczmarczyk-Sedlak
prof. dr hab. inż. Antoniego Szumnego oraz
lek. med. Wojciecha Ozimka
Dzień drugi – 03.10.2021 – Dzień Pasjonata
Dzień dedykowany wszystkim, którym tematyka zielarstwa i fitoterapii jest bliska.
Na ten dzień przewidujemy nie mniej interesującą dawkę wiedzy zielarskiej, którą przekażą Wam:
prof. dr hab. n. farm. Iwona Wawer
dr hab. n. med. Dorota Waśko- Czopnik
prof. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska
lek. med. Krzysztof Błecha w ramach kontynuacji cyklu „Przychodzi baba do zielarza” ,
a także po raz pierwszy goszczący na Zielarskich Trendach znawca ziół i roślin zielarskich Zbigniew T. Nowak.
Tradycyjnie dostępny będzie na Targach kolejny numer wydawnictwa targowego „Zielarskie Trendy”, które bezpłatnie otrzyma każdy z Uczestników.
Zawierać ono będzie agendę wydarzenia, plan stoisk, streszczenia wykładów i inne przydatne podczas targów informacje.
Kolejną propozycją przygotowaną dla uczestników wydarzenia będą nagrywane prezentacje produktowe prowadzone w sesji satelitarnej. Nagrywanie prezentacji pozwoli na przypomnienie sobie treści wykładów, do których można będzie wrócić w każdej chwili i wykorzystać w swojej codziennej pracy.
DLACZEGO WARTO?
■ Zielarskie Trendy to najprawdopodobniej największe spotkanie branżowe w Polsce, integrujące środowisko zielarskie.
■Zielarskie Trendy to wynik współpracy doświadczonej kadry organizatorów i gwarancja wysokiego poziomu organizacyjnego wydarzenia.
■Zielarskie Trendy gwarantują rzetelną dawkę wiedzy fachowej, przekazanej przez zaproszoną kadrę naukowo-dydaktyczną co stanowi zachętę do udziału w tym wydarzeniu dla grupy docelowej Waszych odbiorców.
■Zielarskie Trendy to doskonała okazja do zaprezentowania swojej oferty i nawiązania nowych kontaktów biznesowych.
■Zielarskie Trendy to miejsce spotkań, rozmów, integracji środowiska zielarskiego i fitoterapeutycznego.
■Zielarskie Trendy to najlepsze miejsce na prezentację nowych produktów, tutaj wzbudzą one oczekiwane zainteresowanie.
■Zielarskie Trendy to strefa eksperta – zespół doradców z zakresu reklamy i marketingu, prawa, prawa podatkowego, systemów IT – gotowych do podjęcia współpracy lub udzielenia doraźnej pomocy – warto skorzystać.
CO? GDZIE? KIEDY? JAK?
CO?
Zielarskie Trendy
V Sympozjum Zielarskie oraz III Targi Zielarskie i Fitoterapeutyczne
GDZIE?
w Wiśle
Hotel “STOK” ****
ul Jawornik 52a
43-460 Wisła
KIEDY?
02-03.października 2021 r. – sobota, niedziela
możesz również przyjechać 01 października 2021 r. – czyli już w piątek.
JAK?
Wszelkie informacje wraz z ofertą i FORMULARZEM ZGŁOSZENIOWYM znajdziecie Państwo na stronie: https://grupazielarska.pl/zielarskie-trendy
Formularze zgłoszeniowe na ofertę pobytowo-konferencyjną
(każdy z pakietów pobytowych obejmuje również cenę biletów na wykłady sesji głównej) prosimy przesyłać na:
rezerwacja@zielarskietrendy.pl
Dla wszystkich tych, którzy chcieliby skorzystać w oferty biletowej uruchomiliśmy platformę do ich zakupu
https://zielarskietrendy.interticket.pl/
Udział w Targach i Prezentacjach Produktowych sesji satelitarnej jest BEZPŁATNY ( konieczność rejestracji w biurze targów)
Do Twojej dyspozycji są również nasi koordynatorzy, którzy będą służyć pomocą:
Magdalena Trzcińska
tel. +48 533 380 421
Małgorzata Gościcka
tel. +48 533 380 423
Anna Bałazy
tel. +48 513 169 878
Zapraszamy do wspólnego tworzenia Zielarskich Trendów.
Do zobaczenia w październiku w Wiśle, na Zielarskich Trendach.
Z zielarskim pozdrowieniem,
Zespół Zielarskich Trendów
PROGRAM KONFERENCJI
9 września 2021 – CZWARTEK
9:00 otwarcie Konferencji
mgr Franciszek Tereszkiewicz – Kanclerz Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie
prof. ndzw. dr hab. Zbigniew Barabasz – Rektor Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie
prof. dr hab. Tadeusz Trziszka
mgr Piotr Przytocki – Prezydent Miasta Krosna
Sesja I
9:30-10:00 prof. dr hab. n. farm. Iwona Wawer: Zastosowanie konopi i kannabinoidów (Zakład Zielarstwa, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie)
10:00-10:30 prof. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska: Zioła w ogrodach użytkowych (Uniwersytet Rolniczy w Krakowie; Zakład Zielarstwa, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie)
10:30-11:00 prof. dr hab. inż. Barbara Sawicka, dr inż. Dominika Skiba: Lecznicze wykorzystanie słonecznika bulwiastego – Helianthus tuberosus L. (Katedra Technologii Produkcji Roślinnej i Towaroznawstwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
Dyskusja
Przerwa kawowa 11:00-11:30
Sesja II
11:30-12:15 prof. dr hab. n. biol. Anna Goździcka-Józefiak: Natura koronawirusów (Zakład Wirusologii Molekularnej Uniwersytet im. A. Mickiewicza w Poznaniu)
12:15-12:45 prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Ilona Kaczmarczyk-Sedlak: Możliwości farmakoterapii COVID-19 (Katedra Farmakognozji i Fitochemii, Śląski Uniwersytet Medyczny; Zakład Zielarstwa, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie)
12:45-13:15 prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska: Mikrobiom, Covid 19 a zdrowie mózgu (Katedra Żywienia Człowieka i Metabolomiki, Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie)
Dyskusja
13:30-14:30 Przerwa obiadowa
Sesja III
14:30-15:00 prof. ndzw. dr hab. Grażyna Zawiślak: Rola ziół w profilaktyce i łagodzeniu infekcji wirusowych (Katedra Warzywnictwa i Zielarstwa Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
15:00-15:30 prof. dr hab. inż. Tadeusz Trziszka: Jaja jako najdoskonalsze źródło biopreparatów chroniących człowieka przed unicestwieniem cywilizacyjnym (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
15:30-16:00 prof. ndzw. dr hab. n. biol. Łukasz Łuczaj: Nietoperze, prawdziwki i marsylie – jadalne rośliny, grzyby i zwierzęta na targu w Luangprabang w Laosie (Instytut Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Rzeszowskiego, Uniwersytet Rzeszowski)
Dyskusja
16:00-16:30 Przerwa kawowa
Sesja IV
16:30-17:30 dr med. Józef Forgacz: Cienie na ścianie, czyli jaskinia Platona (Kierownik Oddziału Chirurgii Onkologicznej II Dolnośląskiego Centrum Onkologii we Wrocławiu)
17:30-18:00 dr n. biol. Henryk Różański: Surowce zielarskie immunostymulujące objęte przez Farmakopeę Polską XI i Farmakopeę Szwajcarską XI (Zakład Zielarstwa, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie)
Dyskusja
Zakończenie I dnia Konferencji
10 września 2021 – PIĄTEK
8:30 rozpoczęcie Konferencji
Sesja V
8:30-9:00 prof. dr hab. Antoni Szumny: Wybrane problemy badań chromatograficznych surowców zielarskich (Katedra Chemii, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
9:00-9:30 prof. ndzw. dr hab. Maciej Oziembłowski, mgr Damian Maksimowski: Zawartość kwasu chlorogenowego w naparach i wyciągach z kwiatów czarnego bzu (Sambucus nigra L.) (Katedra Rozwoju Funkcjonalnych Produktów Żywnościowych, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
9:30-10:00 mgr Aneta Mrozek-Szetela: Wybrane metody dekontaminacji surowców zielarskich (Katedra Chemii, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
Dyskusja
Przerwa kawowa 10:00-10:30
Sesja VI
10:30-11:00 Marta Wygasz: Badanie zawartości glikozydów cyjanogennych w różnych częściach morfologicznych czeremchy zwyczajnej – Prunus Padus L. (Studentka w Zakładzie Zielarstwa, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie)
11:00:11:30 lek. med. Krzysztof Błecha: Naturalne sposoby obrony przed COVID 19 i innymi infekcjami wirusowymi (Laboratorium Medycyny Naturalnej BONIMED, Centrum Ziołolecznictwa Ojca Grzegorza Sroki)
11:30-12:00 dr med. Dorota Szumny: Naturalne środki stosowane w okulistyce (Katedra i Klinika Okulistyki, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu)
12:30-13:00 mgr Marcin Gumowski: Produkty ziołowe w odchowie kur niosek jako alternatywa antybiotyków jonoforowych. Obserwacje terenowe (Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Gumpasz).
Dyskusja
Zakończenie i podsumowanie konferencji
Pstrolistka sercowata – Houttuynia cordata Thunberg (nazwy botaniczne synonimowe: Polypara cochinchinensis Loureiro; Polypara cordata Kuntze) należy do rodziny saururowatych – Saururaceae (wątlikłoskowate, jaszczurzowate). Jest rośliną wieloletnią, pochodzącą z Azji (Indie, Birma, Chiny, Japonia, Tajwan, Jawa, Kambodża, Wietnam, Tybet), gdzie występuje w lasach, na łąkach, zboczach, nieużytkach oraz terenach ruderalnych. Preferuje podłoża wilgotne, a nawet zalewane wodą. Roślina w wodzie zmienia swoją morfologię, liście ulegają zdrobnieniu. W Polsce uprawiana w celach ozdobnych. W krajach azjatyckich młode rośliny są spożywane jako warzywo. Wiosenne liście zjadane są na surowo lub po ugotowaniu. Pstrolistka sercowata jest rośliną przyprawową, przy czym jej smak i zapach zależy w dużej mierze od gleby i nasłonecznienia. W Krośnie uprawiana przeze mnie pstrolistka ma zapach i smak kolendrowo-cytrusowy, lekko ściągający, z nutą imbiru, dość intensywny. Kwiaty i owoce również są spożywane. Aromatyczne długie i cienkie kłącze również doskonale smakuje na surowo i po obróbce termicznej. W Azji pstrolistka na podłożach podmokłych przybiera smak i zapach świeżej ryby (stąd angielska nazwa fish wort, fish leaf, fish mint) i zielonej kolendry z nutą pomarańczy. W Krośnie na podłożach bardziej wilgotnych pstrolistka również po kilku minutach od zjedzenia lub roztarcia w dłoni pozostawia woń śluzu rybnego na tle kolendry z imbirem oraz cytrusem.
Świetnie smakują sałatki z kłączami, młodymi liśćmi oraz napary z kwiatów suszonych i świeżych. Napar z kwiatów pstrolistki działa orzeźwiająco i wzmacniająco.
Pstrolistka sercowata, Krosno, lipiec 2021 r.
W medycynie ludowej krajów azjatyckich pstrolistka jest ziołem pobudzającym miesiączkowanie, oczyszczającym rany oraz wrzody skórne, przeciwobrzękowym, pobudzającym zrastanie kości. Rany i ropnie oczyszcza z ropy. Pasta z rośliny była przykładana na schorzałe miejsca (owrzodzenia, ranny, ropnie, czyraki). Pulpa z ziela pstrolistka na surowo podawana była doustnie przy chorobach serca i niestrawności. Również zagotowana pasta z całej rośliny (kłącza, ziele) była używana w podobnych sytuacjach zewnętrznie i wewnętrznie. Pulpą z pstrolistki leczono ukąszenia, użądlenia i ugryzienia.
Liście pstrolistki spożywane na surowo działają odtruwająco (depurativum – środek czyszczący krew), podawana je także przy chorobach wirusowych, bakteryjnych, w tym wenerycznych.
Sok z rośliny leczy bóle brzucha, niestrawność, nieżyty żołądka i jelit. Świeża roślina była zalecana przy cholerze, czerwonce, odrze. W medycynie weterynaryjnej jako środek przeciwpasożytniczy.
Destylat i nalewka ze świeżej pstrolistki odstrasza kleszcze, strzyżaki, komary, koty, psy, kuny, łasice i inne zwierzęta, ze względu na zawartość ketonu metylowo-nonylowego.
Pstrolistka posiada działanie immunomodulujące i przeciwwirusowe. Posiada potencjał farmakologiczny, który może być wykorzystany w leczeniu SARS (Ciężkiego zespołu ostrej niewydolności oddechowej wywołanego przez koronawirusy).
W badaniach na myszach wykazano, że zwiększa liczbę limfocytów T CD4 + i CD8 + i powoduje wzrost wydzielania IL-2 i IL-10 (interleukin) (patrz praca Immunomodulatory and anti-SARS activities of Houttuynia cordata Kit-Man Lau, Kin-Ming Lee, Chi-Man Koon, Crystal Sao-Fong Cheung, Ching-Po Lau, Hei-Ming Ho, Mavis Yuk-Ha Lee, Shannon Wing-Ngor Au, Christopher Hon-Ki Cheng, Clara Bik-San Lau, Stephen Kwok-Wing Tsui, David Chi-Cheong Wan, Mary Miu-Yee Waye, Kam-Bo Wong, Chun-Kwok Wong, Christopher Wai-Kei Lam, Ping-Chung Leung, Kwok-Pui Fung J Ethnopharmacol. 2008 Jun 19; 118(1): 79–85. Published online 2008 Mar 30).
Wg dra G. Dragendorffa(1898 r.) pstrolistka pobudza miesiączkowanie i zawiera alkaloidy takie jak w chinowcu (drzewo chinowe). Suche ziele zawiera 0,05-0,06% olejku eterycznego, bogatego w tymol, limonen, cymol, geraniol, linalol, octan bornylu, beta-pinen, terpinen 4-olketon metylowo-nonylowy (nawet do 40%) beta-mircen i karwakrol. W surowcu zawarte są flawonoidy (kwercetyna, kwercytryna 0,5%, hiperyna, afzelina, rutyna), kwasy kawoilochinowe, kwas elagowy, kawowy, galusowy, estry kwasów tłuszczowych i kwasy tłuszczowe, np. kwas kaprynowy, laurynian metylu, heksadekanian metylu, kwas undekanowy, oleinian metylu, linoleinian metylu. W kłączach stwierdzono obecność beta-ketoaldehydu i 3-oksododekanalu. Cała roślina obfituje więc w fitoncydy o działaniu antybiotycznym.
Olejek eteryczny hamuje rozwój Staphylococcus aureus i Sarcina ureae.
Pstrolistka sercowata, Krosno, lipiec 2021 r.
Zastosowanie: choroby zakaźne, dolegliwości żołądkowo-jelitowe, infekcje skóry, układu moczowego, oddechowego i pokarmowego, rany, owrzodzenia. Do kuracji odtruwających. Jako repelent.
Preparaty i dawkowanie: napary z suchych lub świeżych części rośliny, 1-2%, 120 ml nawet 3 razy dziennie, w nieżytach układu moczowego i oddechowego częściej. Napar również do płukanek, okładów i przemywania.
Nalewka (w tym freshtinktur, Tinktura Houttuyniae) 1:5-10 na etanolu 70%, 20-30 kropli 1-3 razy dziennie w łyżce wody. Pulpa z rośliny świeża doustnie 1-2 łyżeczki 1-3 razy dziennie. Ponadto do okładów/opatrunków.
Wg moich doświadczeń w dawce 30-50 g roślina świeża jest bezpieczna i można ją spożywać w sałatkach. Ponadto jako przyprawa do ryb, mięs, sosów i zup.
Opracowano szereg leków i suplementów z pstrolistki w postaci kropli, kapsułek i tabletek.
Rektor
Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie
Rektor
Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
oraz
Prezes
Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów
zapraszają na
VII konferencję z cyklu „Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna”
Rośliny lecznicze i leki ziołowe w terapii i profilaktyce chorób wirusowych. Naturalne substancje przeciwwirusowe.
9-10 września 2021 r.
W związku z dominującym obecnie tematem wirusów i chorób wirusowych tegoroczną konferencję poświęcona zostanie właśnie tym zagadnieniom. Medycyna od zawsze poszukiwała w świecie roślin i zwierząt substancji, które mogą mieć zastosowanie w leczeniu chorób. Tak też było z środkami przeciwwirusowymi, antybakteryjnymi, czy przeciwgrzybiczymi. Istnieje szereg substancji wzorowanych na naturalnych metabolitach wtórnych, które mają znaczenie jako środki wirusobójcze i wirusostatyczne. Do preparatów biologicznych pomocnych w zwalczaniu chorób wirusowych należą też szczepionki i surowice.
Konferencja ma na celu zaznajomienie słuchaczy z bogatym zasobem środków leczniczych dostarczanych przez świat roślinny. Będzie platformą swobodnej wymiany poglądów naukowych przez przedstawicieli środowiska naukowego oraz branżowego w zakresie fitoterapii, przetwórstwa roślin leczniczych, kosmetycznych i dietetycznych. Wygłoszone wykłady staną się źródłem teoretycznej i praktycznej wiedzy z zakresu fitochemii, chemotaksonomii roślin leczniczych, ziołolecznictwa, fitofarmakologii i szeroko rozumianego zielarstwa.
Istotną kwestią poruszoną podczas obrad będą szczepionki, naturalne preparaty immunostymulujące oraz przeciwwirusowe.
Tematyka konferencji:
- Medycyna komplementarna
- Prozdrowotne działanie żywności, dietetyka, bromatologia
- Żywność funkcjonalna, nutraceutyki. Immunożywność.
- Żywność nowa i suplementy diety
- Wyroby medyczne i kosmetyczne
- Preparaty ziołowe, w tym leki ziołowe
- Fitoterapia dawna i współczesna
- Etnomedycyna, etnobotanika, etnofarmakologia
- Zielarstwo dawne i współczesne
- Materia medica (surowce mineralne oraz pochodzenia roślinnego i zwierzęcego), farmakognozja, fitochemia
- Fitofarmakologia
- Biologia i biotechnologia medyczna oraz farmaceutyczna
Komitet honorowy Konferencji
dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. KPU (Rektor Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie)
Prof. dr hab. inż. Jarosław Bosy (Rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu)
Prof. dr hab. Tadeusz Trziszka (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Pełnomocnik Rektora ds. programu „Zielona Dolina”)
Komitet naukowy
Przewodniczący: Prof. dr hab. Roman Kołacz (Kierownik Katedry Ochrony Zdrowia Publicznego i Dobrostanu Zwierząt, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu)
Członkowie:
- Prof. dr hab. Anna Chełmońska-Soyta (Prorektor ds. umiędzynarodowienia Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu)
- Prof. dr hab. Zbigniew Dobrzański (Katedra Higieny Środowiska i Dobrostanu Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
- Prof. dr hab. n. biol. Anna Goździcka-Józefiak (Kierownik Zakładu Wirusologii Molekularnej Uniwersytetu im. A. Mickiewicza w Poznaniu)
- Prof. dr hab. inż. Jan Grajewski (Kierownik Katedry Fizjologii i Toksykologii, Uniwersytet im. Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy)
- Prof. dr hab. n. med. i n. o zdr. Ilona Kaczmarczyk-Sedlak (Kierownik Katedry i Zakładu Farmakognozji i Fitochemii, Wydziału Farmaceutycznego, Śląski Uniwersytet Medyczny, Instytut Zdrowia i Gospodarki KPU w Krośnie)
- Prof. dr hab. n. biol. Adam Kaznowski (Kierownik Zakładu Mikrobiologii, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu)
- Prof. nadzw. dr hab. n. biol. Łukasz Łuczaj, prof. URz (Kierownik Zakładu Botaniki Instytutu Biotechnologii Stosowanej i Nauk Podstawowych Uniwersytetu Rzeszowskiego)
- Prof. dr hab. Roman Niżnikowski (Przewodniczący Komitetu Nauk Zootechnicznych i Akwakultury Polskiej Akademii Nauk, Prezes Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Katedra Hodowli Zwierząt Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
- Prof. dr hab. Renata Ochocka (Kierownik Katedry i Zakładu Biologii i Botaniki Farmaceutycznej, Gdański Uniwersytet Medyczny)
- Dr hab. Katarzyna Paradowska, prof. KPU (Zakład Chemii Fizycznej na Wydziale Farmaceutycznym, Warszawski Uniwersytet Medyczny; Instytut Zdrowia i Gospodarki KPU w Krośnie)
- Prof. dr hab. inż. Elżbieta Pisulewska (Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Instytut Zdrowia i Gospodarki KPU w Krośnie)
- Prof. dr hab. inż. Barbara Sawicka (Kierownik Katedry Technologii Produkcji Roślinnej i Towaroznawstwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
- Prof. dr hab. Ewa Stachowska (Kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka, Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie)
- Prof. dr hab. Andrzej Szuba (Kierownik Kliniki Angiologii, Nadciśnienia Tętniczego i Diabetologii, Uniwersytecki Szpital Kliniczny we Wrocławiu)
- Prof. dr hab. Antoni Szumny (Kierownik Katedry Chemii Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
- Prof. dr hab. Tadeusz Trziszka (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Pełnomocnik Rektora ds. programu „Zielona Dolina”)
- Dr hab. Magdalena Twarużek, profesor Uczelni (Dziekan Wydziału Nauk Biologicznych, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy)
- Prof. dr hab. Iwona Wawer (Kierownik Zakładu Zielarstwa, Instytut Zdrowia i Gospodarki KPU w Krośnie)
- Prof. dr hab. inż. Aneta Wojdyło (Prorektor ds. nauki Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu)
- Dr hab. Danuta Zarzycka, prof. KPU (Uniwersytet Medyczny w Lublinie; Katedra i Zakład Pielęgniarstwa Pediatrycznego; Instytut Zdrowia i Gospodarki KPU w Krośnie)
- Prof. dr hab. inż. Jacek Żarski (Kierownik Pracowni Melioracji i Agrometeorologii, Wydział Rolnictwa i Biotechnologii, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy)
- Dr hab. inż. Anna Sokół-Łętowska, profesor Uczelni (Kierownik Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
- Dr hab. Dorota Waśko-Czopnik (Klinika Gastroenterologii i Hepatologii. Uniwersytecki Szpital Kliniczny im. Jana Mikulicza – Radeckiego we Wrocławiu, Klinika Gastroenterologii i Hepatologii, Uniwersytet Medyczny we Wrocławiu)
- Dr n. med. Józef Forgacz (Kierownik Oddziału Chirurgii Onkologicznej II Dolnośląskiego Centrum Onkologii we Wrocławiu)
- O. dr Marcelin Pietryja (Dyrektor Herbarium Św. Franciszka, Dyrektor Instytutu Medycyny Klasztornej, Klasztor Braci Mniejszych Franciszkanów w Katowicach-Panewnikach)
- Dr n. biol. Henryk Różański (Kierownik Laboratorium Biologii Przemysłowej i Eksperymentalnej KPU w Krośnie)
Komitet organizacyjny:
dr inż. Barbara Krochmal-Marczak – przewodnicząca
dr inż. Jolanta Baran
mgr inż. Halina Beń (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)
dr inż. Bernadetta Bienia
dr inż. Małgorzata Górka
dr inż. Magdalena Dykiel
mgr inż. Paulina Ozimina
mgr Lucyna Pojnar
inż. Maciej Półchłopek
mgr Iwona Wajs – sekretarz
Miejsce konferencji:
Obrady konferencji będą odbywać się zdalnie za pośrednictwem platformy wideokonferencyjnej.
Organizatorzy przewidują organizację spotkań konferencyjnych również w formie bezpośredniej. Ostateczna decyzja uzależniona będzie od sytuacji epidemicznej.
Kalendarz zgłaszania uczestnictwa
Zgłaszanie uczestnictwa do 31 sierpnia 2021 r.
Streszczenia należy przesyłać do 15 sierpnia 2021 r.
http://luskiewnik.strefa.pl/monografia_wytyczne.pdf
Pełne wersje artykułów należy przesyłać do 30 września 2021 r.
Wszystkie nadesłane artykuły będą kwalifikowane i recenzowane.
Pełne artykuły naukowe zostaną wydane jako monografia naukowa.
Opłaty:
- Uczestnicy (konferencja zdalna) – 70 zł
Opłatę konferencyjną należy wpłacić na konto:
Bank Pekao S.A. I O/Krosno 39 1240 2311 1111 0010 5453 8749
z dopiskiem: „konferencjaPTZiF”+ imię i nazwisko uczestnika/nazwa firmy
Sekretariat konferencji:
Instytut Zdrowia i Gospodarki KPU w Krośnie
ul. Dmochowskiego 12, 38-400 Krosno
tel. 13-43-755-80 13-43-755-25, fax 13-43-755-81
e-mail: zielarstwo2021@kpu.krosno.pl
Adres do korespondencji:
Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie, Rynek 1, 38-400 Krosno
tel. 13-43-755-80 13-43-755-25, fax 13-43-755-81
e-mail: zielarstwo2021@kpu.krosno.pl
Konferencja “Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna”, 2017 r., wykład prof. Łukasza Łuczaja, przy stole plenarnym (od lewej) prof. Roman Niżnikowski oraz prof. Adam Kaznowski.
Uprzejmie informujemy, że Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie uzyskała pozytywną ocenę Polskiej Komisji Akredytacyjnej (uchwała nr 747/2021 z dnia 22 lipca 2021) dla studiów na kierunku Zielarstwo.
Są to studia inżynierskie o profilu praktycznym, trwające siedem semestrów.
Zapraszamy na studia zielarskie do Krosna!
Rekrutacja I stopnia – 2021/2022:
https://irk.kpu.krosno.pl/pl/offer/R-1ST-2021-2022/field/ZIE/
Tura 2 (05.08.2021 23:59 – 15.09.2021 23:59)
Zapraszamy Państwa do uczestnictwa w wyprawie zielarskiej “Ziołowa Dolina Wisłoka”, która odbędzie się 20 sierpnia (piątek) 2021 o godzinie 14:00.
Prowadzący zajęcia terenowe: dr n. biol. Henryk Różański i dr n. biol. Dominik Wróbel.
Miejsce zbiórki: parking Hali Widowiskowo – Sportowej MOSiR Krosno, Bursaki 29, godzina 14:00.
Podczas wyprawy zielarskiej omówimy napotkane rośliny w dolinie rzeki Wisłok. Kierunek wędrówki: Krościenko Niżne, Park Leśny Dębina, następnie powrót wzdłuż drugiego brzegu rzeki w okolicy Prochowni.
Skupimy się szczególnie na roślinach preferujących tereny podmokłe oraz na drzewach i krzewach (biologia, właściwości lecznicze, fitochemia, zastosowanie).
Obowiązuje wcześniejsza rejestracja. Opłata za udział w zajęciach terenowych 20 zł. Ograniczona liczba miejsc.
szczegóły i link do rejestracji – tutaj
21 sierpnia (sobota) o godzinie 10:00 zapraszamy na wykład: „Rośliny błotne i bagienne oraz drzewa i krzewy lecznicze doliny Wisłoka w Krośnie”.
Prowadzący wykład: dr n. biol. Henryk Różański i dr n. biol. Dominik Wróbel.
Miejsce wykładu: Aula Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie, przy ulicy Kazimierza Wielkiego.
Od 20 do 22 sierpnia 2021 r. w Krośnie (na Rynku) będą odbywać się Karpackie Klimaty: https://www.facebook.com/karpackieklimaty. Interesujące są wówczas stragany ze zdrową żywnością, dni wina oraz występy artystyczne.
Warsztaty zielarskie na Cergowej, sierpień, 2018 r.
Również 21 sierpnia (sobota), w godzinach od 16:00 do 20.00 zapraszam na II część wykładu o naparach ziołowych.
Dziedziniec Biblioteki KPU Krosno, Rynek 1
godz. 18.00 Napary ziołowe dla zdrowia i urody – wykład dr Henryk Różański
Równocześnie odbywać się będą warsztaty Etno desing-etykiety – zorganizowane wspólnie z Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej.
Podczas wykładu zostaną omówione właściwości i zastosowanie 4 naparów:
Napar z glistnika jaskółcze ziele
Napar z ziela bluszczu
Napar z liści paulowni
Napar z kwiatów koniczyny łąkowej
Będzie kolorowo, słodko i pachnąco – opowieści o miodach i ich degustacja, własnoręcznie przygotowywane bukiety z kwiatów oraz napary ziołowe. Poza tym to możliwość spotkania ciekawych ludzi, którzy chcą być blisko natury.
Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie zaprasza miłośników zielarstwa, na drugą edycję spotkania z cyklu „Z polskich ziół ciągnione treści”. Spotkanie odbędzie się 5 sierpnia br. w godzinach od 16.00 do 20.00 na dziedzińcu Biblioteki KPU w Krośnie.
W programie zaplanowano: wykład Miód, pszczoły i pszczelarze, który wygłosi Marek Barzyk, właściciel Podkarpackiej Pasieki Ekologicznej w „Dębinie”, prezes Krośnieńskiego Koła Pszczelarzy, warsztaty z samodzielnego wykonania Bukietów na Zielną oraz degustację naparów ziołowych, tym razem na bazie miodu.
Gościć będziemy również Justynę Szepieniec – właścicielkę Hotelu i Restauracji Jaś Wędrowniczek oraz nowo powstałego sklepu internetowego „Jasiowa Piwniczka”. Jasiowa Piwniczka to ciekawa inicjatywa, która promuje naszą regionalną, naturalną zdrową żywność i tym samym wspiera lokalnych producentów. Wśród oferowanych przez nią wyrobów każdy znajdzie dla siebie coś pysznego.
https://jasiowapiwniczka.pl/
Spotkanie pozwoli zgłębić tajniki powstawania miodu, życia pszczół oraz zwyczajów związanych z utrzymaniem pasieki. To także okazja, do wykonania bukietu z polnych kwiatów, który tradycyjnie święci się 15 sierpnia w Święto Matki Boskiej Zielnej. A żeby poczuć smak i zapach lata, będzie możliwość posmakowania pysznych naparów ziołowych, w których dodatkiem będzie miód, oraz nabycia wydawnictw uczelnianych i naturalnych odstraszaczy na owady i pajęczaki.
Przypomnijmy, że cykl spotkań został zainaugurowany przez uczelnię wraz z Polskim Towarzystwem Zielarzy i Fitoterapeutów oraz z Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej.
Zapraszamy na letnie zapachy, smaki i barwy.
Zapraszam na mój krótki wykład: “Napary ziołowe dla zdrowia i urody”, który odbędzie się w Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie, 22 lipca 2021, Rynek 1, Dziedziniec Biblioteki KPU, godzina 16:00.
Podczas wykładu omówię metody sporządzania naparów z ziół. Scharakteryzuję również 5 naparów (właściwości, działanie, zastosowanie, dawkowanie, użycie w kosmetyce), które będzie można wypić podczas wykładu:
1. Napar ze znamion kukurydzy
2. Napar z lawendy
3. Napar z werbeny lekarskiej
4. Napar z hyzopu lekarskiego
5. Napar z wrotyczu
Niedawno ukazała się nasza nowa książka: “Przewodnik fitoterapeuty. Preparaty ziołowe – zestawy”.
format 160 x 230 mm
ilość stron 308
oprawa broszurowa, ze skrzydełkami
Bliższe informacje, zakup: https://www.herbarium.katowice.pl/henryk-rozanski-marcelin-jan-pietryja-poradnik-fitoterapeuty-preparaty-ziolowe-zestawy
Spis treści:
Przedmowa / 7
Rozdział 1
Układ pokarmowy – Systema digestorium
Rozdział 2
Układ nerwowy – Systema nervosum
Rozdział 3
Narządy płciowe – Organa genitalia
Rozdział 4
Układ naczyniowy, chłonny i serce – Systema vasorum, lymphaticum et cor
Rozdział 5
Układ oddechowy – Systema respiratorium
Rozdział 6
Układ wydalniczy – Systema uropoëtica
Rozdział 7
Układ krwiotwórczy – Systema hemopoëtica
Rozdział 8
Przemiana materii – Metabolismus
Rozdział 9
Układ kostny i stawowy – Systema ossae et articulationes
Rozdział 10
Skóra – Integumentum commune (cutis)
Rozdział 11
Układ odpornościowy – Systema immunologica
Rozdział 12
Przeciwnowotworowe – Antitumoral
Indeks roślin i preparatów
Słownik łacińskich pojęć
Kwas 3-hydroksy-3-metylomasłowy (HMB) jest to metabolit leucyny i kwasu 2-ketoizokapronowego. Około 5% leucyny pobranej w pożywieniu przekształcone zostaje w HMB. Działa antykatabolicznie, zapobiegając rozpadowi białek. Białka są wówczas wbudowywane w tkanki. Zwiększa retencję azotu. Podnosi odporność organizmu na infekcje. Działa przeciwmiażdżycowo. Pobudza wzrost masy tkanki mięśniowej. Hamuje proteolizę (rozkład enzymatyczny) białek strukturalnych mięśni po intensywnym treningu,
o ok. 40%. Ułatwia regenerację mięśni.
Poprawia zdolności resorpcyjne jelita cienkiego i grubego, działając przy tym przeciwwysiękowo i przeciwzapalnie. Pobudza nabłonkowanie, regenerację błony śluzowej żołądka i jelit, stymuluje wzrost enterocytów. Hamuje reakcje alergiczne. Wyraźnie polepsza stan chorych cierpiących na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy, zespół jelita wrażliwego, chorobę Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego, ponadto zapalenie uchyłków jelita. Przyspiesza gojenie tkanki nabłonkowej przewodu pokarmowego, zapewnia integrację chłonną i strukturalną jelit. Pomocny w leczeniu zespołu zaburzonego wchłaniania. Stymuluje wzrost zwierząt przez poprawę stanu fizjologicznego kosmków jelitowych i zapobieganie zaburzeniom wchłaniania składników pokarmowych oraz owrzodzeniom i nadżerkom jelit. Właściwości stymulujące wzrost masy mięśni zaobserwowano u zwierząt w 1994 roku. Warto stosować przy owrzodzeniach przewodu pokarmowego u psów (1-1,5 g dziennie) i koni (10 g dziennie).
HMB – sól wapniowa
HMB wykazuje synergizm z korzeniem lukrecji i korzeniem babki zwyczajnej (korzenie babki mogą być pozyskiwane cały rok, należy je gotować w wodzie 20 minut, odwary 5%, najlepiej na świeżym korzeniu rozdrobnionym; dawka 100 ml 2 razy dziennie na czczo) w leczeniu owrzodzeń i stanów zapalnych przewodu pokarmowego.
W poprawie integralności nabłonkowej przewodu pokarmowego najlepiej HMB łączyć z maślanami (maślan sodu, wapnia lub potasu), kwasem kapronowym, kaprylowym lub izowalerianowym/walerianowym oraz solami wapnia (fosforan wapnia, węglan wapnia, glukonian i mleczan wapnia, dawka 0,5 g dziennie na czczo).
Działanie regenerujące i przeciwzapalne na przewód pokarmowy HMB wzmaga olej rokitnikowy, olej konopny, olej cedrowy i olej rydzowy (1-2 łyżki oleju dziennie na czczo, z HMB).
Efektywna dawka HMB wynosi przynajmniej 2-3 g dziennie.
Wg niektórych badań HMB podnosi siłę mięśniową nawet o kilkanaście procent w porównaniu z grupą otrzymującą placebo.
Wg F. Delaviera i M. Gundilla beta-hydroksy-beta-metylomaślan (HMB) może potencjalnie znaleźć więcej zastosowań w dyscyplinach wytrzymałościowych, bowiem sprzyja wykorzystywaniu kwasów tłuszczowych jako źródła energii dla organizmu, oszczędzając glikogen w mięśniach (badania dra Matthew D. Vukovich z Uniwersytetu Stanowego Dakoty Południowej, 2001).
Sportowcy powinni łączyć HMB z kozieradką (Trigonella), juką (Yucca), buzdygankiem (Tribulus), pochrzynem (Dioscorea), wąkrotką (Centella) i Cynosis arachnoides.
U kobiet uprawiających sport, kształtujących sylwetkę ciała, HMB w połączeniu z wąkrotką, pochrzynem, lucerną (ziele lucerny) i juką pozwala na przyrost masy mięśniowej bez przyrostu tkanki tłuszczowej i jednocześnie zatrzymanie nadmiernego katabolizmu białek. Zestaw tych składników opóźnia też proces starzenia przez hamowanie degradacji białek i istoty międzykomórkowej tkanki łącznej, np. przez hamowanie elastazy, kolagenazy i hialuronidazy. Skojarzenie wąkrotki, lucerny i HMB jest korzystne dla kobiet w czasie menopauzy, aby zatrzymać procesy redukcji masy mięśniowej i uzyskać efekt estrogenny, a zarazem anaboliczny i wzmagający odnowę tkanek. Centella, czyli wąkrotka dodatkowo poprawia pamięć. Lucerna i wąkrotka należą też do ziół immunostymulujących.
Rp. Mikstura przeciwwrzodowa i przeciwzapalna dla przewodu pokarmowego.
HMB 5%
Olej rokitnikowy 10%
Olej tłusty cedrowy lub konopny 10%
Ajerkoniak jako źródło lecytyny lub preparat Ovobiovita Initium 25%
Nalewka z korzenia lukrecji 1:10 na alkoholu 60-70% – 10%
Nalewka z kory kondurango (Marsdenia condurango) 1:10 na alkoholu 60-70% – 10%
Kwas walerianowy lub izowalerianowy 2%
Olejek miętowy 0,25%
Pantenol 70-75% w płynie 0,2%
Witamina E płynna (300 j.m./ml) 0,2%
Tran płynny czysty 1%
Kwas galusowy, ferulowy lub elagowy 1%
Witamina C krystaliczna lub palmitynian askorbylu 0,5%
Melasa do 100 g
Dawkowanie: 1 łyżeczka (5 ml) 2 razy dziennie, na czczo, przez przynajmniej 3 tygodnie.
Zastosowanie: choroba wrzodowa, zespół jelita wrażliwego, zapalenie uchyłków jelita grubego, owrzodzenia jelit, choroba Crohna, stany zapalne przewodu pokarmowego. Pomocniczo w leczeniu stanów zapalnych i wysiękowych płuc. Choroby alergiczne. Pomocniczo przy nowotworach.
Działanie: przyspieszające gojenie owrzodzeń i nadżerek w przewodzie pokarmowym; powlekające, osłaniające, przeciwzapalne; uszczelniające nabłonek jelit, przeciwwysiękowe, rozkurczowe, pobudzające nabłonkowanie.
HMB w postaci proszku bez dodatków jest dostępny w sklepie Laboratorium Zielarza: https://www.laboratoriumzielarza.pl/sklep
|
|
Najnowsze komentarze