II Komunikat Konferencji „Ziołolecznictwo, biokosmetyki i żywność funkcjonalna”.

II Komunikat – plik .pdf kliknij i ściągnij – link

Ramowy Program I Międzynarodowej Konferencji “Ziołolecznictwo, biokosmetyki i żywność funkcjonalna”
Krosno, 18-19 kwietnia 2013 roku

Komunikat II

RAMOWY PROGRAM I MIĘDZYNARODOWEJ KONFERENCJI ZIOŁOLECZNICTWO, BIOKOSMETYKI I ŻYWNOŚC FUNKCJONALNA

KROSNO, 18-19 KWIETNIA 2013 ROKU

Czwartek 18 kwietnia 2013 r.

Miejsce: PWSZ im S. Pigonia w Krośnie, ul. Dmochowskiego 12, dzielnica Suchodół

8.15 – 12.00 Rejestracja uczestników

8.45 – 10.15 Powitanie i uroczyste otwarcie konferencji Aula PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie – mgr Franciszek Tereszkiewicz, Kanclerz PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie:

przemówienie Rektora Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Stanisława Pigonia w Krośnie – prof. dr hab. Grzegorz Przebinda

przemówienie Rektora Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – prof. dr hab. Roman Kołacz

przemówienie prezydenta miasta Krosna – mgr inż. Piotr Przytocki

przemówienie Marszałka Województwa Podkarpackiego – dr Mirosław Karapyta

przemówienie Marszałka Województwa Dolnośląskiego – mgr Rafał Jurkowlaniec

przemówienie Rektora Niepublicznej Wyższej Szkoły Medycznej we Wrocławiu – prof. dr hab. n. chem. Aleksander Koll

przemówienie Rzecznika Urzędu Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych – dr n. med. Wojciech Łuszczyna

przemówienie Prezesa Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów – dr n. biol. Henryk Różański

odczytanie adresów okolicznościowych skierowanych do uczestników konferencji – mgr Iwona Wajs

10.15 – 11.20 Wykłady plenarne (przewodniczy prof. dr hab. Stanisław Wężyk, prof. dr hab. Zbigniew Dobrzański)

10.15 – 10.45 Mechanizmy działania leków roślinnych – prof. dr hab. Iwona Wawer, Warszawski Uniwersytet Medyczny

10.50 – 11.20 Miłorząb japoński – „„Czy to jedność, w swej jedności… czy też dwie są to istności” – dr hab. n. farm. Ilona Kaczmarczyk-Sedlak, Śląski Uniwersytet Medyczny

11.20 – 11.40 Przerwa kawowa

11.40 – 13.20 Wykłady plenarne (przewodniczy prof. dr hab. Iwona Wawer, prof. dr hab. Aleksander Koll)

11.40 – 12.10 Właściwości przeciwdrobnoustrojowe preparatów pochodzenia roślinnego – prof. dr hab. Adam Kaznowski, dr Edyta Konecka, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

12.15 – 12.45 Biopreparaty z jaj – prof. dr hab. Tadeusz Trziszka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

12.50 – 13.20 Wpływ ziołolecznictwa klasztornego na rozwój medycyny – dr o. Marcelin Pietryja, Klasztor Braci Mniejszych Franciszkanów w Katowicach – Panewnikach

13.35 – 15.00 Obiad

15.15 – 15.55 Wykłady plenarne (przewodniczy prof. dr hab. Adam Kaznowski, prof. dr hab. Józefa Chrzanowska)

15.15 – 15.45 Analityka substancji bioaktywnych w żywności – prof. dr hab. Jan Oszmiański, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

15.50 – 16.20 Produkty tradycyjne i regionalne – dr inż. Maciej Oziembłowski, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

16.25 – 16.40 Dyskusja i podsumowanie pierwszej części konferencji

16.40 – 16.55 Przerwa kawowa

Sekcja I Biokosmetyki i suplementy pochodzenia roślinnego

17.00 – 17.55 Sesja referatowa – 4 referaty po 10 min (przewodniczy dr hab. n. farm. Stanisław Boryczka, prof. dr hab. Roman Niżnikowski)

17.00 – 17.10 Najlepsze kosmetyki naturalne – rzeczywistość czy marketing, Elżbieta Bukowska

17.15 – 17.25 Kosmetyki naturalne a organiczne – Elżbieta Sikora, Politechnika Krakowska

17.30 – 17.40 Wpływ bazy kosmetyku na przenikanie kwasu ursolowego przez skórę, Małgorzata Jaworska, Elżbieta Sikora, Jan Ogonowski, Politechnika Krakowska

17.45 – 17.55 Kosmetyki naturalne – czyli ile natury w kremie? – Katarzyna Orzeł, Agnieszka Barańska, Monika Kowalczyk, Joanna Król, Wyższa Szkoła Zawodowa Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia w Warszawie, Uniwersytet Medyczny w Lublinie

18.00 – 18.20 Dyskusja i podsumowanie pierwszej części obrad

Sekcja II Zielarstwo i fitoterapia ludzi i zwierząt

17.00 – 18.10 Sesja referatowa – 5 referatów po 10 min (przewodniczy dr o. Marcelin Pietryja, prof. dr hab. n. farm. i n. med. Wiktor Stelmach)

17.00 -17.10 Etnobotanika dziko rosnących warzyw liściowych: przykłady z Polski, Chorwacji i Chin, Łukasz Łuczaj, Uniwersytet Rzeszowski

17.15 -17.25 Nowe pochodne betuliny o aktywności przeciwnowotworowej, Ewa Bębenek, Elwira Chrobak, Stanisław Boryczka, Śląski Uniwersytet Medyczny

17.30 -17.40 Aktywność olejku drzewa herbacianego (Melaleuca alternifolia L.) wobec drożdży Candida albicans według różnych metod oceny, Katarzyna Rajkowska, Marta Maroszyńska, Alicja Kunicka-Styczyńska, Politechnika Łódzka

17.45 -17.55 Dziedzictwo Alego Abu ibn Siny (Awicenny), czyli o niektórych roślinach aromatycznych i leczniczych Iranu, Adam Matkowski, Mehdi Rahimmalek, Mehran Miroliaei, Uniwersytet Medyczny we Wrocławiu

18.00 – 18.10 Nasiona czarnuszki nadzieją dla alergików, Krzysztof Błecha, Centrum Ziołolecznictwa Ojca Grzegorza Sroki w Żywcu

18.10 – 18.30 Dyskusja i podsumowanie pierwszej części obrad

19.00. Uroczysty bankiet w restauracji Gąsior & Gąsior w Krośnie przy ulicy Bieszczadzkiej 82.

Piątek 19 kwietnia 2013 r.

Miejsce: PWSZ im S. Pigonia w Krośnie, ul. Dmochowskiego 12, dzielnica Suchodół

8.30 – 10.00 Sekretariat konferencji

Sekcja II Zielarstwo i fitoterapia ludzi i zwierząt

9.00 – 10.40 Sesja referatowa – 7 referatów po 10 min – (przewodniczy dr hab. n. farm. Ilona Kaczmarczyk-Sedlak, dr inż. Małgorzata Korzeniowska)

9.00 – 9.10 Związki biologicznie aktywne i wykorzystanie farmakognostyczne aronii czarno owocowej (Aronia melanocarpa), borówki czernicy (Vaccinium mirtyllus) i dzikiej róży (Rosa canina) – Mirosława Teleszko, Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

9.15 – 9.25 Chromatografia cienkowarstwowa – bioautografia w ocenie aktywności biologicznej składników roślinnych – Irena Maria Choma, UMCS w Lublinie.

9.30 – 9.40 Zastosowanie nanorurek węglowych w medycynie – Anna Pietrasz, Urszula Narkiewicz, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie.

9.45 – 9.55 Zastosowanie preparatów fitoncydowych w profilaktyce przeciwpasożytniczej na przykładzie fermy danieli – Janusz Kilar, Henryk Różański, Maria Ruda, Magdalena Kilar, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

10.00 – 10.10 Charakterystyka substancji czynnych w produktach do zwalczania ptaszyńca zarejestrowanych w URPLWMiPB – Izabela Betlej, Jolanta Baran, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

10.15 – 10.25 Zastosowanie olejków eterycznych w łagodzeniu objawów depresji – Monika Kowalczyk, Agnieszka Barańska, Joanna Matuszek, Mateusz Jasikowski, Krystyna Skalicka-Woźniak, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

10.30 – 10.40 Właściwości lecznicze miodu w opinii studentów Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. S. Pigonia w Krośnie – Kamil Kłosowicz, Aneta Janusz, Justyna Stygar, Małgorzata Dziura, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie

10.45 – 11.05 Dyskusja

11.05 – 11.30 Przerwa kawowa

11.30 – 13.10 Sesja referatowa – 7 referatów po 10 min (przewodniczy dr hab. Łukasz Łuczaj, dr inż. Janusz Kilar)

11.30 – 11.40 Zastosowanie chromatografii cieczowej z detektorem masowym w analizie bioflawonoidów – Jan Oszmiański Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

11.45 – 11.55 Ekstrakt z brzozy jako źródło substancji biologicznie czynnych – Magdalena Malinowska, Elżbieta Sikora, Jan Ogonowski, Politechnika Krakowska.

12.00 – 12.10 Zastosowanie aloesu w lecznictwie i kosmetologii – Monika Kowalczyk, Agnieszka Barańska, Kamila Zabłocka, Joanna Matuszek, Katarzyna Orzeł, Maciej Barański, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

12.15 – 12.25 Zastosowanie wybranych roślin w redukcji cellulitu – Joanna Matuszek, Monika Kowalczyk, Agnieszka Barańska, Mateusz Jasikowski, Małgorzata Kozyra, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

12.30 – 12.40 Preparaty fitoncydowe i syntetyczno-roślinne w leczeniu opornego trądziku – Acne vulgaris – Joanna Anglart-Różańska, Magdalena Kilar, Henryk Różański, Izabela Betlej, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

12.45 – 12.55 Zastosowanie roślin anabolicznych w rekonwalescencji – Barbara Krochmal-Marczak, Henryk Różański, Izabela Betlej, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

13.00 – 13.10 Zastosowanie roślin nootropowych, adaptogennych i miorelaksujących u dzieci z zaburzeniami kognitywnymi i spastycznościami – Henryk Różański, Janusz Kilar, Marcelin Pietryja, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie, Klasztor Braci Mniejszych Franciszkanów w Katowicach – Panewnikach.

13.10 – 13.30 Dyskusja

13.30 – 13.45 Przerwa kawowa

Sekcja III Żywność funkcjonalna i prozdrowotna

9.00 – 10.40 Sesja referatowa – 7 referatów po 10 min – (dr inż. Barbara Krochmal-Marczak, dr n. farm. Katarzyna Paradowska)

9.00 – 9.10 Możliwości utylizacji ubocznych produktów przetwórstwa ryb – Zbigniew Dobrzański, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

9.15 – 9.25 Możliwość wykorzystania niekonwencjonalncyh surowców roślinnych w produkcji wędlin podrobowych – Małgorzata Korzeniowska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

9.30 – 9.40 Wpływ procesu technologicznego na właściwości polisacharydów nieskrobiowych w cieście żytnim wzbogaconym jęczmieniem nagim, Ewa Szczepańska, Zygmunt Gil, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

9.45 – 9.55 Nieskrobiowe polisacharydy i białka w cieście pszennym sporządzonym na zakwasie jęczmiennym z nowej odmiany jęczmienia nagiego Gawrosz – Anna Czaja, Agata Wojciechowicz-Budzisz, Zygmunt Gil, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

10.00 – 10.10 Suplementy pochodzenia naturalnego i ich rola w diecie człowieka – Katarzyna Orzeł, Agnieszka Barańska, Joanna Matuszek, Joanna Król, Wyższa Szkoła Zawodowa Kosmetyki i Pielęgnacji Zdrowia w Warszawie.

10.15 – 10.25 Naturalne środki słodzące korygujące kwaśny smak soków wiśniowych – Paulina Nowicka, Aneta Wojdyło, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

10.30 – 10.40 Len – zapomniane dobro natury – Elżbieta Rymar, Uniwersytet Rzeszowski.

10.45 – 11.05 Dyskusja

11.05 – 11.30 Przerwa kawowa

11.30 – 12.55 Sesja referatowa – 7 referatów po 10 min – (przewodniczy dr Izabela Betlej, dr n. biol. Henryk Różański)

11.30 – 11.40 Profil kwasów tłuszczowych i składników mineralnych jako atrybuty funkcjonalności mleka koziego – Jolanta Baran, Izabela Betlej, Maciej Pompa-Roborzyński, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie, Politechnika Rzeszowska.

11.45 -11.55 Struktura ziela wybranych surowców olejkowych i agrotechniczne możliwości jej kształtowania – Anna Kiełtyka-Dadasiewicz, Barbara Krochmal-Marczak, Beata Król, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.

12.00 – 12.10 Skład kwasów tłuszczowych wybranych olejów roślinnych – dietetycznych i kosmetycznych źródeł kwasów z rodziny omega-6 i omega-3 – Beata Król, Anna Kiełtyka-Dadasiewicz, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

12.15 – 12.25 Wrocławski Park Technologiczny – B+R, skalowanie, produkcja pilotażowa – Joanna Kułdo, Wrocławski Park Technologiczny SA.

12.30 – 12.40 Racjonalne odżywianie jako czynnik warunkujący prawidłowy rozwój dzieci w wieku szkolnym – Agnieszka Barańska, Katarzyna Orzeł, Monika Kowalczyk, Joanna Matuszak, Kamila Zabłocka, Maciej Barański, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

12.45 – 12.55 Prozdrowotne i funkcjonalne właściwości mięsa – Kazimierz Pokrywka, Krzysztof Tereszkiewicz, Piotr Molenda, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie, Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukaszewicza, Uniwersytet Rzeszowski.

13.00 – 13.10 Dodatki ziołowe w profilaktyce chorób szynszyli – Olga Szeleszczuk, Sabina Kaim, Piotr Niedbała, Marcin Gorczyński, Maja Odkidacz, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, „Bellako” sp. z o.o. Warszawa.

13.10 – 13.30 Dyskusja

13.30 – 13.45 Przerwa kawowa

13.45 – 14.00 Podsumowanie konferencji – prof. dr hab. n. farm. Iwona Wawer, dr Izabela Betlej

14.15 – 15.30 Obiad

Sesja posterowa w dniu 18 kwietnia 2013 w godzinach od 8.30 do 18.30

Sekcja I Biokosmetyki i suplementy pochodzenia roślinnego

1. Właściwości konserwujące olejków eterycznych w kosmetykach – Marta Maroszyńska, Alina Kunicka – Styczyńska, Katarzyna Rajkowska, Politechnika Łódzka.

2. Ekstrakt z nagietka w recepturze śmietanki kosmetycznej – Katarzyna Mitka, Jolanta Jaśkowska, Justyna Trela, Politechnika Krakowska.

3. Wpływ bazy kosmetyku na uwalnianie kwasu usninowego – Elżbieta Sikora, Jan Ogonowski, Karolina Śliwa, Joanna Ziobroń, Politechnika Krakowska.

4. Ochronny wpływ ekstraktu z kocanki na błonę biologiczną – Aleksandra Włoch, Jan Oszmiański, Halina Kleszczyńska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

5. Skutki oddziaływania ekstraktu z liści kiwi z błoną biologiczną – Sylwia Cyboran, Jan Oszmiański, Halina Kleszczyńska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

6. Ekstrakty z róży jako naturalne inhibitory cyklooksygenaz oraz procesów peroksydacji lipidów – Paulina Strugała, Anna Dudra, Janina Gabrielska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

7. Skutki oddziaływania ekstraktów z wiśni z dodatkiem maltodextryny z błoną biologiczną – Dorota Bonarska – Kujawa, Hanna Pruchnik, Jan Oszmiański, Anna Bąkowska – Barczak, Uniwersytet Przyrodniczy
we Wrocławiu.

8. Ochronny wpływ wybranych polifenoli roślinnych w odniesieniu do błony biologicznej – Dorota Bonarska – Kujawa, Halina Kleszczyńska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

9. Wpływ lipofilowości surowców kosmetycznych na ich przenikanie przez skórę – Marlena Wójtowicz, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

10. Zastosowanie kwasów organicznych w peelingu skóry łojotokowej – Joanna Anglart Różańska, Anna Pietrasz, Izabela Betlej, Mikhael Hakim, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

11. Ekstrakcja flawonoidów z wybranych surowców roślinnych (zielona herbata) – Jolanta Gazda, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

12. Właściwości ekstraktów roślinnych bogatych w bioflawonoidy – Agnieszka Szałankiewicz, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

13. Ekstrakt pozyskiwany z nasion czarnej porzeczki w warunkach nadkrytycznego CO₂ jako cenny surowiec kosmetyczny – Anna Wajs-Bonikowska, Radosław Bonikowski, Józef Kula, Magdalena Sikora, Agnieszka Maciąg, Politechnika Łódzka.

14. Ekstrakt z nasion truskawki pozyskiwany metodą ekstrakcji CO₂ w stanie nadkrytycznym jako cenny składnik produktów kosmetycznych – Radosław Bonikowski, Anna Wajs-Bonikowska, Józef Kula, Magdalena Sikora, Agnieszka Maciąg, Politechnika Łódzka.

15. Ekstrakt z nasion jodły koreańskiej jako potencjalny składnik preparatów kosmetycznych – Anna Wajs-Bonikowska, Radosław Bonikowski, Politechnika Łódzka.

Sekcja II Zielarstwo i fitoterapia ludzi i zwierząt

1. Ogrody ziołowe – Jadwiga Gancarz-Żebracka, Politechnika Krakowska.

2. Zawartość związków polifenolowych oraz aktywność przeciwutleniająca wybranych surowców roślinnych z rodziny różowatych z terenu Polski – Izabela Nawrot, Marta Szandruk, Alicja Nawrot, Magdalena Targońska, Adam Matkowski, Uniwersytet Medyczny we Wrocławiu.

3. Porównanie metod izolacji substancji aktywnych biologicznie z materiału roślinnego – Elwira Lasoń, Jan Ogonowski, Otmar Vogt, Politechnika Krakowska

4. Aktywność farmakologiczna in vitro ekstraktów z rodziny Rosaceae, jako potencjalnych suplementów diety – Paulina Strugała, Janina Gabrielska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

5. Rośliny wykorzystywane w medycynie tradycyjnej jako składniki suplementów diety – Joanna Bolesławska, Małgorzata Kostecka, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

6. Związki biologicznie aktywne zawarte w Cieszyniance wiosennej Hacquetia epipactis (Scop.) DC. – Karolina Łamacz, Natalia Nowacka, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

7. Aktywność antyoksydacyjna kwiatów Eupatorium cannabinum L. – Karolina Łamacz, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

8. Analiza właściwości przeciwrodnikowych ekstraktów chabra bławatka, Centaurea cyanus L. – Karolina Dunikowska, Sara Janowska, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

9. Analiza zawartości grup metabolitów wtórnych oraz aktywności biologicznej płatków maku polnego (Papavere rhoeas L.), Sara, Karolina Dunikowska, Marta Olech, Renata Nowak, Uniwersytet Medyczny w Lublinie.

10. Analiza jakościowa i ilościowa oraz właściwości przeciwutleniające preparatu z soi – Dorota Wyspiańska, Alicja Z. Kucharska, Anna Sokół – Łętowska, Paulina Mizgier, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

11. Wpływ ziołolecznictwa klasztornego na rozwój medycyny – o. dr Marcelin Pietryja, Klasztor Braci Mniejszych Franciszkanów w Katowicach.

12. Wpływ ekstraktów czosnku, rozmarynu i oregano na zdrowotność i tempo wzrostu młodych królików (Oryctolagus cuniculus L.) – Marcin Gorczyński, Olga Szeleszczuk, Piotr Niedbała, L. Gacek, I. Grzegorzek, Uniwersytet Przyrodniczy w Krakowie, Instytut Zootechniki PIB, Zakład Doświadczalny Chorzelów, „Bellako” sp. z o.o. Warszawa.

13. Przeciwdrobnoustrojowa aktywność tymolu, karwakrolu i olejku gorczycowego – Adam Kaznowski, Henryk Różański, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

Sesja posterowa w dniu 19 kwietnia 2013 w godzinach od 8.30 do 18.30

Sekcja II Zielarstwo i fitoterapia ludzi i zwierząt

1. Związki aktywne i właściwości przeciwutleniające kompotów z owoców derenia jadalnego – Alicja Z. Kucharska, Anna Sokół – Łętowska, Narcyz Piórecki, Dorota Wyspiańska, Paulina Mizgier, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

2. Porównanie składu i aktywności przeciwutleniającej nalewek z owoców kolorowych – Anna Sokół -Łętowska, Alicja Z. Kucharska, Paulina Mizgier, Dorota Wyspiańska, Uniwersytet Przyrodniczy
we Wrocławiu.

3. Analiza jakościowa i ilościowa oraz właściwości przeciwutleniające preparatu z czerwonej kapusty – Paulina Mizgier, Alicja Z. Kucharska, Anna Sokół – Łętowska, Dorota Wyspiańska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

4. Zawartość antocyjanów w owocach różnych odmian truskawek – Agnieszka Rogula, Alicja Z. Kucharska, Anna Sokół – Łętowska, Izabela Fecka, Paulina Mizgier, Dorota Wyspiańska, Uniwersytet Przyrodniczy
we Wrocławiu.

5. Wstępne studia nad migracją ołowiu i kadmu z wybranych surowców zielarskich do ich odwarów – Adam Stebel, Bożena Kowalczyk, Patryk Ochota, Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach.

6. Wrażliwość Candida albicans (C.P. Robin) Berkhout na wybrane fitoncydy – Izabela Betlej, Henryk Różański, Barbara Krochmal Marczak, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

7. Zmienność składu chemicznego i właściwości farmakologicznych roślin pasożytniczych – Henryk Różański, Izabela Betlej, Anna Pietrasz, Mikhael Hakim, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

8. Składniki farmakologicznie czynne Lathraea squamaria L. – Henryk Różański, Barbara Krochmal-Marczak, Izabela Betlej, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

9. Fitoncydy jako naturalna alternatywa dla pestycydów – Izabela Betlej, Adam Kaznowski, Henryk Różański, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

10. Zastosowanie systemów biomatematycznych w badaniach fitocenoz roślin leczniczych – Joanna Anglart-Różańska, Anna Pietrasz, Barbara Krochmal Marczak, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

11. Wpływ czasu destylacji na skład i zawartość związków lotnych w hydrolacie melisowym (Melissa officinalis L.) – Agnieszka Maciąg, Danuta Kalemba, Politechnika Łódzka.

12. Aktywność olejku gorczycowego w stosunku do gąsienic Spodoptera exigua – Edyta Konecka, Joanna Grochowska, Damian Tomkowiak, Adam Kaznowski, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

Sekcja III Żywność funkcjonalna i prozdrowotna

1. The content of some nutrient and antioxidants properties of polish hard wheat grain – Radosław Spychaj, Aneta Wojdyło, Zygmunt Gil, Grzegorz Kiełbowicz, Jarosław Bojarczuk, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

2. Potencjał prozdrowotny pieczywa żytniego z udziałem różnych frakcji przemiału orzeszków gryki – Mirosław Żmijewski, Anna Sokół-Łętowska, Radosław Spychaj, Agata Wojciechowicz-Budzisz, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

3. Ziołomiody i miody – skład cukrów i właściwości antyoksydacyjne – Katarzyna Paradowska, Marta K. Jamróż, Katerina Makarowa, Katarzyna D. Zawada, Iwona Wawer, Warszawski Uniwersytet Medyczny.

4. Porównanie zimnotłoczonych olejów: lnianych (wysoko- i niskolinolenowy) i rzepakowego pod kątem właściwości prozdrowotnych – Joanna Banach, Marta Gromek, Grażyna Czarnecka, Michał Książkiewicz, Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu

5. Wpływ nawożenia azotowego na zawartość olejków eterycznych w nasionach kopru włoskiego (Foeniculum capillaceum Gilib.) – Maria Pytlarz-Kozicka, Antoni Szumny, Mariola Zjeżdżłka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

6. MikroRNA nowe perspektywy w żywności funkcjonalnej – Małgorzata Karbarz, Uniwersytet Rzeszowski.

7. Naturalna antyoksydanty i pojemność antyoksydacyjna cebuli białej i czerwonej– Ireneusz Kapusta, Tomasz Cebulak, Joanna Kotula, Uniwersytet Rzeszowski.

8. Prebiotyczny potencjał jęczmienia bogatego w β-glukany w produkcji piekarskiej. Część druga: Właściwości ciast – Ewa Szczepańska, Zygmunt Gil, Agata Wojciechowicz-Budzisz, Anna Czaja, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

9. Prebiotyczny potencjał jęczmienia bogatego w β-glukany w produkcji piekarskiej. Część druga: Właściwości mąk – Anna Czaja, Ewa Szczepańska, Zygmunt Gil, Agata Wojciechowicz-Budzisz, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

10. Suszone owoce wiśni – atrakcyjnym produktem prozdrowotnym – Paulina Nowicka, Aneta Wojdyło, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

11. Właściwości dietetyczne nasion lnu – Joanna Banach, Michał Książkiewicz, Marta Gromek, Grażyna Czarnecka, Barbara Kudławiec, Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu.

12. Synergizm fosfolipidów z roślinami prokognitywnymi – Tadeusz Trziszka, Henryk Różański, Łukasz Bobak, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

13. Zioła alkaloidowe, fenylopropanoidowe i terpenowe w zwiększaniu produkcyjności i zdrowotności zwierząt gospodarskich – Henryk Różański, Ryszard Kaniewski, Waldemar Drymel, AdiFeed sp. z o.o., Kanvet.

14. Mięso z jeleniowatych jako żywność funkcjonalna – Magdalena Kilar, Janusz Kilar, Maria Ruda, Henryk Różański, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

15. Wartość pokarmowa i przydatność żywieniowa nasion różnych odmian lnu – Renata Klebaniuk, Edyta Kowalczuk-Vasilev, Eugeniusz R. Grela, Jan Matras, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.

16. Żywieniowe możliwości modyfikacji składu mięsa cielęcego przy wykorzystaniu nasion różnych odmian lnu – Edyta Kowalczuk – Vasilev, Jan Matras, Renata Klebaniuk, Mariusz Florek, Uniwersytet Przyrodniczy
w Lublinie.

17. Mleko jako żywność funkcjonalna – Edyta Wojtas, Magdalena Zabielska, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu.

18. Prozdrowotne właściwości bulw batata (Ipomea batatas L. [Lam.]) – Barbara Krochmal-Marczak, PWSZ im. S. Pigonia w Krośnie.

Patronat nad

I MIĘDZYNARODOWĄ KONFERECJĄ

ZIOŁOLECZNICTWO, BIOKOSMETYKI I ŻYWNOŚC FUNKCJONALNA

objęli

Marszałek Województwa Dolnośląskiego mgr Rafał Jurkowlaniec