Zapraszam na konferencję naukową „Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna”. Zioła z bliska i z daleka. Krosno, 8-9 maja 2025 roku.

XI konferencja naukowa
Rośliny zielarskie, kosmetyki naturalne i żywność funkcjonalna.
Zioła z bliska i z daleka
8-9 maja 2025 roku
Kampus Politechniczny Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie
Krosno, ul. J. Dmochowskiego 12

8 maja 2025 – CZWARTEK

8:30 otwarcie konferencji

Franciszek Tereszkiewicz – Kanclerz Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie

dr hab. Zbigniew Barabasz, prof. PANS – Rektor Państwowej Akademii Nauk Stosowanych
w Krośnie

Piotr Przytocki – Prezydent Miasta Krosna

9:00 prof. dr hab. Bogusław Buszewski: Wyzwania współczesnej chemii analitycznej (członek rzeczywisty Polskiej Akademii Nauk, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu; Kujawsko-Pomorskie Centrum Naukowo-Technologiczne im. prof. Jana Czochralskiego)

9:20 prof. dr hab. Zbigniew Dobrzański: Kwercetyna i resweratrol, nowe spojrzenie na polifenole (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

9:40 prof. dr hab. Iwona Wawer: Ekstrakcja nadkrytycznym dwutlenkiem węgla – zastosowanie w zielarstwie

10:00 dr hab. Grażyna Zawiślak: Cząber górski (Satureja montana L.) – niedoceniona perła wśród roślin aromatycznych w Polsce (Katedra Warzywnictwa i Zielarstwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)

10:20 dr Mateusz Sikora: Od eksperymentu do symulacji: czego nauczyła nas pandemia o białkach pokrytych cukrami (Małopolskie Centrum Biotechnologii, Max Planck Institute of Biophysics)

Dyskusja

10:50-11:20 przerwa kawowa

11:20 prof. dr hab. Antoni Szumny: Artefakty w fitochemii, czyli jak naukowiec wprowadza w błąd (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

11:40 dr hab. inż. Elżbieta Sikora: Upcykling jako źródło pełnowartościowych surowców – nowa koncepcja w branży kosmetycznej? (Politechnika Krakowska)

12:00 prof. dr hab. inż. Anna Sokół-Łętowska, prof. dr hab. Alicja Kucharska: Liście brzozy – charakterystyka i właściwości (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

12:20 prof. dr hab. Bożena Muszyńska: Kierunki badań grzybów jadalnych/leczniczych na Wydziale Farmaceutycznym UJ CM (Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum)

12:40 prof. dr hab. Elżbieta Pisulewska: Ziołolecznictwo w średniowiecznym Krakowie (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

Dyskusja

13:00-14:30 przerwa obiadowa

14:30 dr n. med. Krzysztof Błecha: Fitoterapia w SIBO (Centrum Ziołolecznictwa Ojca Grzegorza Sroki)

14:50 dr Agata Król: Kwiaty jadalne (Wydział Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny w Gdańsku)

15:10 dr n. med Anna Siwiec: Zioła z daleka i z bliska (Wydział Medyczny, Uniwersytet Rzeszowski)

15:30 dr Karolina Wojtunik-Kulesza: Wpływ S-(+)-karwonu na procesy zapamiętywania (Uniwersytet Medyczny w Lublinie)

Dyskusja

16:00-16:30 przerwa kawowa

16:30 prof. dr hab. Ewa Stachowska: Nutripsychiatria – jak odżywić mózg? (Katedra i Zakładu Żywienia Człowieka i Metaboliki, Pomorski Uniwersytet Medyczny)

16:50 mgr Ewa Rogala: Olejki eteryczne jako wsparcie w terapiach skóry (Instytut Botaniki Dermatologicznej w Warszawie)

17:10 dr n. med. Dorota Szumny: Diagnostyka i leczenie jaskry- Glaucoma (Katedra i Zakład Farmakologii, Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu)

17:30 mgr inż. Małgorzata Cicha-Jeleń: Coprinus comatus – samodestrukcyjny grzyb z wielkim potencjałem (Uniwersytet Jagielloński, Collegium Medicum)

Dyskusja

Podsumowanie I dnia konferencji

18:30-24:00 kolacja

II Dzień konferencji

9 maja, piątek

8:30 prof. dr hab. Maciej Oziembłowski, dr Damian Maksimowski, prof. dr hab. Agnieszka Nawirska-Olszańska: Wybrane właściwości etanolowych ekstraktów kwiatów forsycji (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

8:50 prof. dr hab. Ilona Kaczmarczyk- Żebrowska: Kawa a bóle głowy (Śląski Uniwersytet Medyczny, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

9:10 prof. dr hab. Maciej Oziembłowski, Tomasz Czyż: Etnofarmakologia i etnomedycyna Indian Mapuche z Patagonii i dawnych Słowian (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu; Hancock Training LTD)

Dyskusja

9:40-10:00 przerwa na kawę

prof. dr hab. Iwona Wawer, dr Henry Różański – badania i wykłady młodych zielarzy

10:00 Przemysław Wadowski: Właściwości antybakteryjne wyciągu metanolowego z ziarnopłonu wiosennego – Ficaria verna Huds. (student, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10:10 Barbara Górecka: Chromatograficzna analiza składu chemicznego i aktywność przeciwdrobnoustrojowa wyciągów z chmielu zwyczajnego – Humulus lupulus L. (studentka, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10:20 Sebastian Such: Właściwości antybakteryjne wyciągów alkoholowych z glistnika – Chelidonium majus L. i firletki poszarpanej – Silene flos-cuculi (L.) Greuter & Burdet (student, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10:30 Aleksandra Sereda: Badania chromatograficzne i właściwości antybakteryjne wyciągów
z pędów jałowca sawina – Juniperus sabina L. oraz jałowca pospolitego – Juniperus communis L. (studentka, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10:40 Iwona Nowak: Właściwości antybakteryjne wyciągu alkoholowego z ziela śledziennicy sketolistnej – Chrysosplenium alternifolium L. (studentka, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

10:50 Ewa Klonowska: Badania chromatograficzne i właściwości antybakteryjne wyciągów z liści wrotyczu pospolitego – Tanacetum vulgare L. (studentka, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

11:00 Beata Kludacz: Jabłoń domowa Malus domestica, dzikie jabłka kontra współczesne klony (studentka, Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

11:10 Monika Kozielska, Urszula Romanowska: Historia i współczesność ogrodów klasztornych (absolwentki Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie)

11:20 Estera Kozielska, Alicja Krzeszowiak: Św. Hildegarda z Bingen na tle epoki, czy możemy
w XXI wieku skorzystać z jej dorobku? (absolwentki Państwowej Akademii Nauk Stosowanych
w Krośnie)

11:30 Sebastian Frohlich: Kadzidła i żywice – właściwości antyseptyczne, znaczenie w rytuałach
i w medycynie(absolwent Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie)

Dyskusja

Podsumowanie i zakończenie konferencji

12:00-13:30 obiad

Postery:

Alicja Z. Kucharska¹, Julia Janik¹, Agata Czyżowska², Karolina Bernacka¹, Anna Sokół-Łętowska¹, Tomasz Sozański³:Ocena kimchi produkcji polskiej i koreańskiej

(¹Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ²Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Politechnika Łódzka, ³Katedra Nauk Przedklinicznych, Farmakologii i Diagnostyki Medycznej, Politechnika Wrocławska)

Beata Kludacz: Właściwości antybakteryjne wyciągów alkoholowych i hydrolatu z ziela czosnku niedźwiedziego – Allium ursinum L. (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

Barbara Krochmal-Marczak, Barbara Krzysztofik, Magdalena Bochenek: Właściwości antyoksydacyjne naparów z kwiatostanów konopi siewnej (Cannabis sativa L.) (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

Barbara Krzysztofik, Barbara Krochmal-Marczak: Substancje bioaktywne w bulwach ziemniaka (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)

Jacek Słupski, Radosława Skoczeń-Słupska, Agnieszka Pluta-Kubica, Jacek Domagała: Czarny czosnek jako komponent sera podpuszczkowego (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja
w Krakowie)

Marshalak A. , Derewianyk K. , Rega M. , Mirowski B. , Stępień E. , Maruszewska A. , Żwierełło W.: Analiza potencjalnych właściwości przeciwnowotworowych wodnego ekstraktu z wrotyczu pospolitego (Tanacetum vulgare L.) wobec ludzkich komórek glejaka linii U87MG (Zakład Chemii Medycznej, Pomorski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmacji, Biotechnologii Medycznej i Medycyny Laboratoryjnej)

Iryna Нnativ, Anastasia Kulakivska, Roksolana Konechna: The comparative study of Abies alba Mill. and Abies sibirica ldb. essencial oil using GS/MS (National University – Lviv Politechnic)

Radosława Skoczeń-Słupska, Jacek Słupski, Agnieszka Pluta-Kubica, Jacek Domagała, Łukasz Skoczylas, Katarzyna Chmiel, Natalia Bielenda: Cytryniec chiński (Schisandra chinensis) jako dodatek do jogurtu (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)

Urszula Sadowska, Jasik Katarzyna: Analiza jakościowa i ilościowa plonowania rozmarynu lekarskiego (Rosmarinus officinalis L.) (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie)

Iwona Wajs, Magdalena Dykiel, Angelika Uram-Dudek: Fermentowane niepasteryzowane octy ziołowe i owocowe jako czynnik modyfikujący właściwości reologicznemięsa drobiowego
w procesie marynowania (Państwowa Akademia Nauk Stosowanych w Krośnie)