Piperyna to alkaloid piperydynowy pieprzu czarnego – Piper nigrum Linne, z rodziny pieprzowatych – Piperaceae. Suchy owoc pieprzu czarnego – Fructus Piperis nigri zawiera od 5,2 do 13,3% piperyny i od 1 do 2,3% olejku eterycznego. Wg Bauer’a i Hilger’a owoc pieprzu zawiera od 5,5 do 7,8% piperyny. W owocach tych zawarta jest również alkaloidowa chawicyna, skrobia 32-36%, żywica, barwniki ok. 12,5%. Olejek z owoców pieprzu zasobny jest w felandren, kariofilen, cytral, pinen i limonen. Chawicyny jest ok. 1%. Tłuszcz – ok. 8%.
Piperyna (Piperinum), 1-Piperoylpiperidin, C17H18NO3, m.cz. 285 jest substancją krystaliczną, bezbarwną lub kremową, rozpuszczalną w spirytusie, o temp. topn. 128-129 stopni C. Piperynę wyodrębnił duński chemik i fizyk Hans Christian Oersted (1777-1851) w 1819 r.
Ostatnio w wielu suplementach umieszczana jest piperyna. Kilka lat zajmowałem się wpływem piperyny na organizm człowieka i zwierząt hodowlanych. Piperyna niewątpliwie wzmaga wydzielanie soków trawiennych (żołądkowego, trzustkowego, jelitowego), poprawia strawność pokarmu, jego wykorzystanie. Równocześnie pobudza wydzielanie noradrenaliny i adrenaliny w zakończeniach nerwów sympatycznych (współczulnych), podnosi stężenie cyklicznego adenozynomonofosforanu cAMP, poprzez hamowanie aktywności fosfodiesterazy. Wzmaga wchłanianie leków i witamin.
Wyciągi z pieprzu czarnego zwiększają tolerancję przewodu pokarmowego na wysokoskoncentrowane odżywki białkowe i mineralno-witaminowe. Stymulują układ odpornościowy, w tym również GALT (układ immunologiczny układu pokarmowego). Zwiększają uwalnianie enzymów proteolitycznych. Podnoszą kwasowość soku żołądkowego, ułatwiając trawienie białek. Związki piperynowe zwiększają ukrwienie przewodu pokarmowego w trakcie trawienia, co ułatwia przenikanie składników pokarmowych z jelit do krwi i limfy. Regulują wypróżnienia. Pośrednio zwiększają syntezę białka strukturalnego mięśni. Poprawiają krążenie krwi. Pseudoalkaloidy piperynowe zwiększają odporność na bodźce bólowe, przyśpieszają eliminację kwasu mlekowego z mięśni, podnoszą tonus mięśni, wzmagają koncentrację i pogłębiają gotowość psychiczną do dużego wysiłku fizycznego.
Co ciekawe, u zwierząt piperyna powoduje wzrost masy ciała (od 4 do 7%), ale dotyczy to głównie tkanki mięsnej, a nie tłuszczowej. Piperyna bowiem wzmaga lipolizę przez receptory adrenergiczne, czyli utlenianie tkanki tłuszczowej. Podnosi temperaturę ciała, wzmaga metabolizm, ale równocześnie podnosi anabolizm białek (przyswajanie białek, budowę tkanki łącznej właściwej i mięśniowej poprzecznie prążkowanej). U zwierząt otrzymujących pieprz czarny lub płynne i suche wyciągi z owoców pieprzu spostrzega się wyższą zdrowotność i odporność na infekcję. Mięso jest twardsze, o bardziej zarysowanej strukturze włókienkowej i wyższej zawartości glikogenu.
Zatem logiczne i uzasadnione jest podawanie piperyny sportowcom i ludziom wykonującym spory wysiłek fizyczny i psychiczny oraz paradoksalnie prowadzącym siedzący tryb życia ze skłonnościami do tycia. Preparaty piperynowe są przydatne w terapii odchudzającej i podnoszącej wydolność fizyczną oraz psychiczną. Doskonale sprawdzają się w połączeniu z fitosterolami, Bitter Melon (Momordica charantia), z glonami (listownica, morszczyn), z sinicami (Spirulina) oraz z chromem, karnityną, forskoliną (z ziela pokrzywki ozdobnej), przęślą (Ephedra), kofeiną, teobrominą i synefryną. Nie należy piperyny łączyć z inhibitorami lipazy (np. z preparatem Alli), bowiem dochodzi do silnej niestrawności i biegunki, a nawet ostrego zapalenia jelit.
Dawki piperyny: 5-10 mg 1-2 razy dziennie przez 3 miesiące; potem przerwa 1-2 miesiące i leczenie wznowić.
W obrocie handlowym są liczne preparaty zawierające wyciąg z owoców pieprzu standaryzowany na zawartość piperyny (50-90%, rzadziej 95%) oraz czystą piperynę.
Related Posts
Fiołek wonny – Viola odorata L. w praktycznej fitoterapii.
Cottbus i suplementy cz. II Johanniskraut Rotöl Kapseln
Rhizoma Zedoariae – kłącze ostryżu cytwarowego
Babka lancetowata – Plantago lanceolata L. wg współczesnych badań
Matricaria chamomilla L. = Matricaria recutita L. we współczesnej fitofarmakologii i fitochemii
Jajo – Ovum jak lek w dawnej medycynie.
panie doktorze . chcialbym pana zapytac czy piperyna moze byc extraktowana
alkoholem 75%. z gory dziekuje za odpowiedz.
pozdrowienia
Podobno piperyna zwiększa stukrotnie bioaktywność curcumy.
Jaka ilość piperyny powinna zostać zażywana z 500mg tabletką curcumy 95%?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Witam,
Proszę o teksty źródłowe, cytowanych artykułów. Zaznaczył Pan że zajmował się Pan tym alkaloidem, poproszę jeśli to możliwe o namiar na Pana artukuł chętnie przejrzę.
pozdrawiam
Leszek G
No cóż – Autor najwyraźniej uważa, że każdy chętny sobie jego artykuły i opracowania wynajdzie (podstawy biblioteczne). Co do cytowanych artykułów to nie powiem – zawsze się przydają odnośniki. Uważam te wpisy za w pełni wiarygodne, ale odnośniki do innych źródeł zawsze dobrze robią.
Może być jednak tak, że te wpisy Autor traktuje jako rodzaj bloga, pisanego nieomal „z głowy” (krótkie, syntetyczne ujęcie) – i w ramach tej konwencji nie widzi potrzeby szczegółowego „uźródłowiania” tekstów…
Witam, dzięki za informacje o piperuynie własnie szukałem pewnych info i tutaj znalałzem 🙂 Dziękować
Piperyna działa potwierdzam!
Jako praktyk TMC mogę potwierdzić empirycznie działanie piperyny na człowieka w sposób opisany powyżej tylko w niektórych przypadkach.
W przypadku Ognia żołądka, niedoboru Yin Żołądka spożywanie piperyny może doprowadzić do min. zaostrzenia objawów choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, tudzież poważnie uszkodzić słabą śluzówkę. Nie wspominając już o bardzo suchych i bolesnych wypróżnieniach. Zatem, jeżeli odczuwamy po zażyciu piperyny palenie poniżej mostka, zgagę, ból żołądka – czasami ostry, czasami tępy, wilczy apetyt, który trudno okiełznać oraz pragnienie, które trudno ugasić, piperyna nam nie służy.
Natomiast w chorobach przebiegających z Zimnem i Wilgocią wykazuje działanie opisane przez dr. Różańskiego.
Pozdrawiam serdecznie
Rena
Czy piperyne mozna stosowac podczas karmienia piersia? Czy przenika ona do mleka matki?
Panie Doktorze. Zwracam się z prośbą o odpowiedz na powyższe pytanie ponieważ tez karmię piersią i chcę się upewnić czy piperyna forte nie zaszkodzi dziecku które ma 4,5 miesiąca. Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź.
Panie Doktorze,
Pod koniec swojej wypowiedzi w części „Dawki piperyny” pisze Pan „5-10 mg 1-2 razy dziennie przez 3 miesiące; potem przerwa 1-2 miesiące i leczenie wznowić” w związku z powyższym chciałbym zapytać w jaki sposób mam dawkować preparat jeżeli na opakowaniu kapsółek „PIPERINE forte” jest podana informacja (oczywiscie po angielsku): „520 mg in one capsule”.
Pytam ponieważ z Pana informacji wynika, że powinienem (zakładając, że będę brał 10 mg dwa razy dziennie) dzielić kapsułkę na około 40 – 50 części.
Bardzo proszę o odpowiedź, ponieważ stosuję preparat i od 3 tygodni i bardzo mi służy, jednak niechciałbym przedawkować.
Pozdrawiam Jacek
Panie doktorze czy można brać Piperne Fortę dwa razy dziennie ?
Witam chcialam zapytac czy mozna brac piperyne forte i karmic piersia
Witam
Tak, 20, 40 mg piperyny nie zaszkodzi. Zresztą objawy przedawkowania nie są niebezpieczne. Organizm sam obroni się: nudności, wymioty, biegunka, co powoduje wydalenie piperyny z ustroju. Jak Pani zażywa piperynę, to warto również wprowadzić do diety kurkumę, która lepiej wchłania się w obecności piperyny, czy kapsaicyny. 1-2 g kurkumy mielonej to dobra dawka.
Pozdrawiam
Henryk Rozanski
Dziękuje pięknie za odpowiedz,także będę stosowała kurkumę
Pozdrawiam :))
Witam
Panie Doktorze, może Pan powiedzieć dlaczego jedna wersja na allegro i w internecie ma „520mg in one capsule”, tak jak przedmówca kilka postów wyżej powiedział, to przekracza ponad 10-cio krotnie dawkę, którą Pan zaleca.
Proszę się na ten temat wypowiedzieć.
Witam Panie Doktorze
Mam pytanie do Pana czy trzeba robić przerwę miesiąca czasu jak bierze się piperyne forte?
Czy można brać ciągiem ?
Pozdrawiam
Mam pytanie , czy piperyne moge stosowac przy cukrzycy typu b
Pozdrawiam
Witam,
Czy mógłby Pan podzielić się linkiem odnośnie badań nad powodowanym przez piperynę wzrostem masy mięśniowej? Przeszukałem pobieżnie google scholar, ale nie do wszystkich publikacji szary człowieczek ma dostęp 🙂
Pozdrawiam
Dzien dobry. Chciałam zapytać jakie istnieje niebezpieczeństwo przy podaniu piperyny 12 letniej dziewczynce z otyłością (zakładając oczywiście dostosowanie dawki). Moja córka walczy z nadmiarem kilogramów od bardzo wczesnego dzieciństwa, je tyle co jej młodsi, szczupli bracia, dużo sie rusza i jest bardzo sprawna. Brak efektu zmniejszenia masy ciała mimo zdrowego trybu życia mocno ją frustruje. W badaniach hormonalnych nie widac odchylen. Będę wdzięczna za odpowiedź.
[…] H. Różański, Piperyna i jej działanie. Piperyna w suplementach , Rozanski.li , https://rozanski.li/2008/piperyna-i-jej-dzialanie/ […]