Kwas mlekowy – Acidum lacticum, CH3.CH(OH)COOH, czyli kwas alfa-hydroksy-propionowy jest używany do dziś w recepturze jako gęsta ciecz o koncentracji 50 i 85%. Po rozcieńczeniu z wodą i podaniu doustnym (10-20 kropli 10% kwasu mlekowego) pobudza wydzielanie soku żołądkowego bogatego w pepsynę aktywną. Zakwasza treść pokarmową ułatwiając trawienie białek i polisacharydów. Działa prebiotycznie ułatwiając rozwój saprofitycznych bakterii symbiotycznych w przewodzie pokarmowym. Ogranicza rozwój drożdżaków i bakterii patogennych. Pobudza perystaltykę przewodu pokarmowego. Jako przyprawa i zakwaszacz potraw zastępuje kwas octowy. Zastosowany na skórę działa ściągająco, przeciwgrzybiczo i antybakteryjnie. Obkurcza rozszerzone pory. Zmniejsza łojotok. Rozmiększa naskórek i masy rogowe w zaskórnikach. Płukanki z roztworu kwasy mlekowego stosowane są przy zapaleniu dziąseł, jamy ustnej, języka, gardła oraz narządów płciowych. Płukanki i nasiadówki z roztworu kwasu mlekowego doskonale ograniczają rozwój bakterii, grzybów i pierwotniaków chorobotwórczych w drogach płciowych. Stężony kwas mlekowy służy do usuwania (przyżegania) grzybic, brodawek, kłykcin (25-50% roztwory; w XIX wieku dochodzono do roztworów 80%). Do płukanek 0,5-2% roztwory. Do usuwania łupieżu przy łuszczycy 2% roztwory. Do pędzlowania błony śluzowej 10-15% roztwory. W stomatologii 1% roztwór wodny przy owrzodzeniach i zapaleniu dziąseł, roztwory 20% do usuwania kamienia nazębnego. Kwas mlekowy pomimo, że jest kwasem organicznym potrafi zniszczyć stal kwasooporną, co może zadziwić wielu technologów (uwaga na urządzenia!).
Kwas mlekowy poprawia łaknienie i przyswajalność składników pokarmowych.
W weterynarii i zootechnice do zakwaszania pasz oraz poprawienia strawności. Ogranicza rozwój bakterii i grzybów chorobotwórczych w przewodzie pokarmowym. Ponadto podobnie jak u ludzi – zewnętrznie.
W XIX wieku stosowany był powszechnie w leczeniu niestrawności u dzieci. Podejmowano próby zastosowania kwasu mlekowego jako środka uspokajającego, niestety nie potwierdzono takiego wpływu w późniejszych czasach. Używano w roztworach 20% do pędzlowania zmian gruźliczych krtani z dobrym ponoć skutkiem. Dla zmniejszenia bólu mieszano kwas mlekowy z kokainą.
Dzieciom podawano przy biegunkach 2% roztwór kwasu mlekowego w ilości 5-20 łyżeczek dziennie.
W mięśniach powstaje kwas d-mlekowy (prawoskrętny) podczas dużego wysiłku.
Najnowsze komentarze